Originariamente Scritto da cinziade66

Ne ho provate tante di ricette, ma nessuna mi ha mai soddisfatto, quindi ho provato a farla prendendo spunto da una ricetta di Francesco82 (questa ), ho apportato le mie modifiche ed ho realizzato una nutella che è veramente molto simile all’originale

Ingredienti: per 500 gr
200 gr di cioccolato misto (75gr bianco + 65gr latte + 60gr fondente)
200 gr di latte condensato

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Originariamente Scritto da Slurpslurp

Pensavate di esservi liberate di me? nononononono....
Bene, è da tempo che non posto nulla, per via del lavoro sto poco sul forum, ma ho continuato a provare il latte condensato perchè volevo ottenere il risultato perfetto!
Visto che mi pare di essere arrivata a un risultato ottimale, voglio condividere la ricetta con voi


Ingredienti:
1 litro di latte intero
1 kg di zucchero

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Originariamente Scritto da Slurpslurp

siccome io sono una grande consumatrice di latte condensato, ho provato a farlo in casa: ho provato tante volte a farlo, seguendo le ricette ke ci sono sul sito ma... non mi lasciavano soddisfatta al 100%!

così ad un tratto ho avuto un lampo di genio e ho provato a farlo così

Ingredienti:
mezzo litro di latte intero (io ho provato sia fresco ke uht: stesso risultato)
500g di zucchero semolato
50g di amido (io ho usato quello di grano)
70g di

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Originariamente Scritto da nanino

.........di Adriana Padros da Cucinainsimpatia da cui ho preso la ricetta e a cui ho fatto qualche piccola modifica........li definisce piuma perchè hanno una mollica veramente bella, leggera, quasi una nuvola........e farciti sono una bomba

Ingredienti:

250 ml. di acqua bollente
115 gr. di zucchero
55 gr. di burro a pezzettini

18 gr. di lievito di birra

(oppure tizzy dice: con pasta madre,invece di 850 di farina

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Originariamente Scritto da mey74

Finalmente riesco a postare la conversione di queste buonissime brioche.
La ricetta originale la trovate qui.



Ingredienti:

- 500 gr di farina manitoba
- 180 gr di latte
- 120 gr di burro
- 2 uova intere
- 100 gr di zucchero
- 1 fialetta di aroma (vaniglia, mandorla....tranne arancia)
- 2-3 gr di lievito di birra sono sufficienti,

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