APPUNTO PER LA PREPARAZIONE DEI CARTELLINI PER IL RADUNO DI PERUGIA

NOEMI.SOLANIS
TORTA DI PISELLI (UOVA,PISELLI,PANGRATTATO,OLIO)
PARDULAS
(RICOTTA ZAFFERANO FARINA UOVO)
M.CECILIA
MERINGATA AI FRUTTI DI BOSCO:
Pavesini
Crema: uova zucchero farina latte buccia di limone Ruhm Panna fresca
Meringhe:albume zucchero
Frutti di bosco surgelati
TARTUFATA
Tartufo Olio d'oliva aglio
ZANZAN75
GIRANDOLE ALLA NUTELLA ...

MINI TUTORIAL TORTA ROVESCIATA
Ecco la mia versione della torta rovesciata che tanto successo ha avuto nel forum!!! Chi l'ha studiata con pds semplice, chi con chifon cake..... quindi mancavo io con la base quasi pds!!!!
Ho usato questi ingredienti
RIPIENO
300gr di ricotta freschissima
50gr di cioccolato al latte tagliato grossolanamente
3cucchiai di zucchero semolato
BASE
3 uova intere- 3 cucchiai di latteù
50gr di burro da frigo- 120 gr di ...

Immagini Allegate

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Da un post di Cozza:

MILLEFOGLIE decorata ( panna/mmf o pdz)
TORTA MILLEFOGLIE
per una torta di 35x50cm x 40 persone circa)
ci occorrono:
6 rotoli di sfoglia fresca,
1 litro di crema pasticcera
750ml di crema pasticcera a cui aggiungo 600gr di nutella arrivando a 1,2 litro in tot.
750ml di panna
decori a piacere (mmf/pdz)
cuocere le sfoglie la sera tarda del giorno prima della festa, il giorno della festa la si assembla. mai assemblare ...

Crema mascarpone e fragole di giovanna79 dal blog di daniela

INGREDIENTI:
a - 250 gr mascarpone montato con 100gr di zucchero semolato
b - 200 gr fragole frullate con 50gr di zucchero
c - 3 fogli di colla di pesce ammollati e strizzati
d - 2 cucchiai di panna montata
Si puliscono le fragole e si frullano con 50 gr di zucchero
...

CHEESE-CAKE CON RICOTTA E CIOCCOLATO

Ingredienti:

Per la base

250 gr di biscotti secchi
50 gr di cioccolato
40 gr di mandorle
80 gr di burro

Per il ripieno

500 gr di ricotta
3 uova
100 gr di panna fresca
100 gr di zucchero
50 gr di farina

Per la copertura

150 gr di cioccolato fondente
4 cucchiai di panna fresca

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