ho preparato la frolla leggera con la ricetta di dulchina, doppia dose( io l'ho fatto col ken e frusta k).

500 gr farina,
200 gr acqua calda,
200 gr olio
2 cucchiaini sale
2 cucchiaini lievito istantaneo per torte salate in polvere

mescolare tutto velocemente fino ad ottenere un impasto morbido.

dopo aver steso l'impasto in due teglie d'alluminio (30 cm di diametro) ho disposto in una le melanzane, sbucciate e affettate sottilmente,

...

Ricettina molto gustosa,l'amaro del radicchio si sposa alla perfezione col dolce delle pere e il piccante della provola

ingredienti
pasta sfoglia (due dischi)
radicchio
provolone piccante (auricchio per intenderci)
pere

come sempre le dosi non le ho perchè vado sempre un po' ad occhio tenete presente però che i sapori devono essere bilanciati e nessuno si deve sovrapporre all'altro,io ho usato 4 ciuffi di ...

Originariamente Scritto da mariabianca

Mi credete? Ho fatto la pasta sfoglia in 30 secondi esatti.
E' la ricetta datami dal famoso e bravissimo Francesco82 (lui me l'ha data da fare in 40 secondi... io ho accorciato i tempi lunghissimi )
L'ho preparata,un pò scettica, (ma poco poco perchè in fondo so che le ricette di Francesco sono una vera garanzia ) alcuni giorni fa e subito ho scritto un messaggio privato a Francesco per dirgli lo stupore che ho provato nel mangiare una torta di sfoglia, dei cornettini con wurstel

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ciao a tutti! premetto che non so se il nome vero di queste sfogliatine sie questo...da noi in pasticceria si chiamano cosi'! si sciolgono in bocca...a me piacciono tantissimo, anche perchè ci si impiega pochissimo a farle e il risultato è super!

dunque gli ingredienti sono questi:
sfoglia pronta 2 rotoli rettangolari
zucchero semolato
marmellata o nutella


procedimento: ...

Quiche con fave novelle e ricotta
pasta brisè come da libro base o pasta al vino
per la pasta al vino:
300gr di farina 0 o 00
80gr di olio evo
100gr di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale
per il ripieno:
300 gr fave novelle o surgelate
1 cipolla
250gr di ricotta
1 uovo
80gr di parmigiano
lessate con sale e una cipolla le fave novelle.
nel boccale; il parmigiano: 10sec. turbo. togliere e mettere via
preparate ...