Cookaround forum - Blog - Rosel da rosel

Veloutée di zucchina light con Petit Suisse/Gervais!!!

rosel — Tue, 18 Jun 2013 20:09:49 GMT

Salve cookini e cookine,ieri sera ho fatto questa Veloutée di zucchina light e dentro ho messo le Petit Suisse/Gervais.
E un tipo di formaggio magro,si può mettere anche della panna,dei formaggini e semplicemente del formaggio grana.
Ecco la Veloutée:eek:.

I puntini bianchi sono le Petit suisse.

Ho pulito,lavato e tagliato una bella zucchina(di più se sono piccole).
Ho coperto con acqua di bottiglia e ho messo del dado vegetale(qui in polvere).
Ho acceso e fatto cuocere con il coperchio a fiamma bassa,mescolate di tanto in tanto(una mezz'oretta).

Deve rimanere poco liquido di cottura.

Frullate bene la Veloutée,se occorre unite pochissima acqua(io non ne ho messa!).

Otterrete questo.
Io l'ho preparata nel pomeriggio xché poi dovevo uscire(troppe cose da afre)e cosi ho dovurto sono scaldare leggerlente.

Ecco le Petit Suisse/Gervais(si può chiamare con tutte due i nomi).

E molto light,qui non c'é zucchero!!!

Si mette nel piattino e si tira via la carte,poi si aggiunge e si fa sciogliere nella Veloutée tiepida(non bollente!).

Intiepidite la Veloutée,spegnete e fateci sciogliere questo Petit Suisse.

Cosi,serivte subito:eek:.

Buona serata a tutti quanti,ciao.......Rosel(:-*.

Cookies vecchia America di Nigella Lawson!!!

rosel — Tue, 18 Jun 2013 15:09:06 GMT

Salve cookini e cookine,ieri mattino assieme ad altri Biscotti ho fatto questi Cookies della mitica Nigella.
Ho trovato tante altre bellissime ricette da provare!
Ecco i Cookies.

Che ne dite:eek:?
Io i chicchi di cioccolato li tengo sempre in figio,ma qui prima d'iniziare la ricetta li ho messi nel freezer!

Piacciono tanto ai ragazzi,e a voi:p::eek:?

ing.:

150 gr di z.di canna macinato(qui 151 gr e già bello fino),

1 uovo(il mio 65 gr),
1 b.di vanillina,
1 cucchiaino da té di lievito(io 5 gr),

190 gr di farina 00,

90 gr di burro freddo da frigo(qui 92 gr),
1 pizzico di sale,
+
chicchi di cioccolato(o cioccolato a pezzetti).

proc.:
Accendete il forno sù 180°c.

Ho messo nel ken lo zucchero,il burro e il p.di sale.
Ho avviato e ho versato dal foro l'aroma(aggiungete gli ing.mentre e in azzione).
Ho aggiunto l'uovo e il lievito,poi in fine poco x volta la farina.

Otterrete questo!

Unite una bella manciata di chicchi e formate delle palline,qui vedete voi x la dimmensione.
Attenzione crescono nella cottura.(io quanto una noce).

Prima della cottura(qui 18 cookies +).

Dopo la cottura di 15 mn,lasciateli raffreddare un pò e poi metteteli sulla gratella.

Prima(altri 10 cookies),e

dopo la cottura.

Qui mentre raffreddano.

Ben cotti.

:eek::p::p:!
(foto piccola poco sfocata:\).

E qui assieme agli altri miei Biscotti,questi sono quelli che preferisco.
Conservateli nelle scatole di latta!
Ci sono i Sablé,qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=141159
e i biscotti Umberto,qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=250499
Buona serata a tutti quanti,ciazo da Rosel(:-*.

Aromi!!!

rosel — Sun, 16 Jun 2013 19:16:30 GMT

Salve cookini e cookine,l'atro giorno andando a fare la spesa,ho trovato questi aromi.

12 bottigliette da 20 ml.

2 x Sinassappellikeur,
2 x vanille likeur,
2 x Jamaica rum,
2 x kersenbrandewijn,
2 x amaretto likeur.

Buona serata a tutti quanti,ciao.......Rosel(:-*.

Oggi,giornata delle Torta!!!

rosel — Sun, 16 Jun 2013 16:06:45 GMT

Salve cookini e cookine,oggii ho fatto 3 Torte e 1 Ciambellone.
Il Ciambellone e 1 Torta fatte con la stessa ricetta sono x regalare domani in beneficenza,e 1 Torta x un amico di mio marito.
La 4 é x noi,quella alla panna/latte.
Eccole tutte:eek:!

Che ne dite:eek:?
qui x le ricette:
Dietro,il Ciambellone e la Torta sono fatte con questa mia ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=197861
Avanti a sinistra,la Torta alla yogurt fatta con quuesta mia ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=262062
Avanti a destra,la Torta fatta con la panna e latte;qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=266245

Ecco alcune foto di questi procedimenti!

Torta alla panna e latte.

sù nel link.,c'é la ricetta completa.

Conseratela nel porta torte:eek:.

Molto soffice e leggera:eek:.

Merenda fatta oggi con questa bellissima Torta:p:.

Qui con la nutella:p:.

Torta allo yogurt.

Sù nel link.c'é la ricetta.
Questa domani verrà regalata assieme al Ciambellone x beneficenza,queste!

Mh!!!...che profumino:p:.

Ciambellone e Torta.

Questa fatte con la stessa ricetta,con 2 dose!

Questa verrà regalata all'amico di mio marito:eek:.
Buona serata a tutti quanti,ciao.......Rosel(:-*.

Torta alla panna(io + latte)!!!.

rosel — Sun, 16 Jun 2013 15:39:17 GMT

Salve cookini e cookine,oggi é stata la mia giornata delle Torte,ne ho fatte 4!
Qui mi sono ispirata della ricetta di Barbie72,io l'ho lasciata a torta,mentre lei ha fatte dei Tegolini.
Io qui ho messo 200 ml di panna da montare e 50 ml di latte!
Ecco la mia Torta:eek:.

Che ne dite?...e te Barbie:eek:?

:eek::p:molto leggera!

La nostra merenda,ci sono anche degli amici di Alex;)!

ing.:

250 gr di farina 00,
220 gr di z.semolato,
3 uova a t°ambiente(169 gr le mie),
200 ml di panna da montare(io 0 lattosio),+
50 ml di latte(io 0 lattosio)(lei 250 ml di panna),
1/2 b.di lievito(8 gr),
1 b.di z.vanigliato(lei vanillina).
+
z.a velo(io rosa),
nutella.

qui troverete la ricetta di Barbie:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=232039
La Torta é stabuonissima e molto leggera.

proc.:
Ho acceso il forno sù 175°c.

Ho sbattuto x 5 mn le uova con lo zucchero e l'aroma.
Poi ho aggiunto alternando la farina/lievito con la panna e infine ho aggiunto il latte.

Ecco il mio composto.

Ho imburrato,e poi messo della carta da forno in uno stampo da 22 cm.
Ho versato il composto e l'ho infornato x 50 mn(controllate dopo 40 mn,NON prima!).
Ho spento il forno,ho aperto poco lo sportello e l'ho lasciata dentro x altri 5 mn.

Sfornata e sformata subito sulla gratella.

Messa a raffreddare.

Messa qui in attesa della merenda:D.

:eek::eek::p:!

:eek::eek::p:!

Con sù dello z.a velo rosa:eek:!

Oppure come Alex,con dentro la nutella:p:!

E queste sono le Torte/Ciambellone fatte oggi:eek:!
A sinistra(dietro)1 Ciambellone con la ricetta del mio Ciambellone a tre,accontentiamo a tutt...+ alla destra la Torta(sempre con questa ricetta),qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=197861
a sinistra(avanti)1 Torta allo yogurt,qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=262062
e a destra,questa Torta alla panna/latte(io)
2 Torte e 1 Ciambellone devo regalarle domani.
1 Torta + il Cuambellone andranno in beneficienza,l'altra Torta x l'amico di mio marito;).

Buona serata a tutti quanti,provate questa Torta ne vale veramente la pena.
Ciao....................................Rosel(:-*.

Cenetta light!!!

rosel — Fri, 14 Jun 2013 18:49:26 GMT

Salve cookini e cookine,ecco la cena di ieri sera ho cucinato questa ricettina light,che ne dite?
Se v'interessa leggetela,se no dateci ugualmente un occhiattina,grazie:D:D;).
Pesce e verdure cotte al vapore.

Ecco la platessa.

E qui i broccoli e le patate(o altre verdure).

ing.x le verdure:
broccoli,
patate,
+
un filo di olio di oliva,
sele e pepe,
prezzemolo;
erba cipollina.

proc.:

Pulite,lavate,e tagliate le verdure.
Mettetele nella vascetta e fate cuocere x 30 mn.
Una volta cotte,tirate via la vascetta e fate raffreddare,poi conditele a vostro piacimento.

Io con gli ing.elencati sù,
(potete anche metterci della crema di aceto balsamico,o semplicemente dell'aceto balsamico).

ing.x il pesce:
pesce(qui la platessa),
sale e peperoncino,
1 aglio(via il cuore),
1/2 cipolla bianca,
erba cipollina fresca,
prezzemolo(qui secco),
1 pomodoro,
+
un filo fi olio di oliva,
limone.

proc.:

Ho messo le spezie sotto e sopra al pesce,anche il pomodoro a fette era sotto e sopra.
Ho messo la vaschetta come x le verdure,cottura 30 mn.
A metà cottura ho girato il pesce e finito la cottura.

Qui cotto.

Ho messo il pesce nel piatto e sopra ho versato un filo di olio di oliva e del limone.
Servite subito!
Buona serata a tutti quanti e grazie x essere passati da qui,spero di vostro gradimento.
Un piatto facile,veloce e gustoso da preparare quando si ha poco tempo.
Ciao da Rosel.......Rosel(:-*.

Gelato light!!!

rosel — Wed, 12 Jun 2013 16:50:26 GMT

Salve cookini e cookine,x il momento come avrete notato sono presa con i Gelati xché mio figlio Alessandro,ogni giorno ne chiede.
Oggi però l'ho fatto uno light,ho usato il cacao amaro Van Houten(cacao usato qui da noi x la pasticceria)e ho usato questo zucchero Tagatesse(adatto x i diabetici e x quelli che fanno la dieta).
Ecco appena fatto!

Che ne dite:eek:?
Si può mangiare subito,cosi é già pronto.

Qui il Cono:p::eek:.
lE qui laCoppetta:eek::p:!(metto dopo la foto)

Qui il mio aiutante,e la marca Phillips!

ing.:

200 ml di panna fresca(qui 0 lattosio),
150 ml di latte freddo(qui 0 lattosio),
40 gr di z.Tagatesse(o 80 gr di z.semolato),
30 gr di cacao amaro(o altro cacao),
1 tuorlo.

Io ho usato gli ing.0 lattosio ma potate farlo con quelli che avete n casa,se volete potete metterci anche il nesquik ma 60 gr anziché 30!
qui abbiamo altri ing.0 lattosio:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=222859
Ecco il pacco di zucchero tagatesse,qui x sapere di più:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=263930

E qui il cacao Van Houten.
proc.:

Ho messo nella scodella lo zucchero,il cacao e il tuorlo.
Ho versato a filo il latte e mescolato.
Ho versato poi la panna e mescolato.
Ecco il composto ottenuto.

Ho acceso la gelateria e versato dal foro questo composto.
Dopo neanche 20 mn era già pronto.

Cosi,l'ho messo nel contenitore e via nel freezer/congelatore x questa sera fare l'ultimo Cono e Coppetta x i ragazzi,noi l'ho assaggeremo nella coppetta di plastica.

Ecco i Coni e Coppette fatti questa settimana,qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=265926
Questa sera Alex e Micky finiranno l'ultimo Cono e l'umtio Cornetto:p:.
Grazie x essere passati anche da qui e spero di vostro gradimento;).
Buona serata a tutti quanti,ciao...Rosel(:-*.

Rieccomi quà!

Qui dopo il passaggio nel freezer,lasciatelo fuori 10 mn e poi riempite il vostro cono.

Ancora croccanti come il primo giorno:p:.

Alex ha detto che era buonissimo ed é sceso facilmente:p:;).
Buona serata,ciao.......Rosel.
(domani aggiungo la foto della coppette!).

Tacos veloce di pollo!!!

rosel — Wed, 12 Jun 2013 16:19:07 GMT

Salve cookini e cookine,ieri sera ho fatto questi Tacos ai ragazzi.
Il marito invece a mangiato light,pollo e verdure cotte al vapore:rolleyes:.
Allora non ho messo i peperoni xché a loro non piacciono.
Ecco il Tacos!

Buono:p:.

ing.:
petti di pollo a lamelle,
paprika piccante,
spezie x pollo(con sale,curry,cumino,e paprika dolce),
poco prezzemolo(qui secco),
poca erba cipollina(qui secca),
1 spicchio d'aglio(via il cuore),
1/2 cipolla,
1 pomodoro cotto(via la pelle),
poco olio di oliva,
piadine,
poca acqua,
salsa ketchup(o altro),
insalata(o altra verdura).

proc.:

Ho lavato e bollito un pomodoro,poi una volta cotto l'ho spellato e tagiato a pezzettini.

Ho fatto rosolare leggermente l'aglio e la cipolla nell'olio di oliva,poi ho aggiunto il pollo e l'ho fatto rosolare.

Ho condito con le spezie e versato i pezzi di pomodoro,ho mescolato il tutto e fatto cuocere fino a non avere più liquido buttato del pollo in padella...cosi.

Poi ho aumentato la fiamma e fatto arrostire il pollo...cosi.
Ho tenuto da parte al caldo.
In tanto ho scaldato il forno sù 200°c finché ha raggiunto un calore sufficiente da scaldare le piadine.

Ho umidificato leggermente le piadine e messo nel forno un 2 mn(non troppo xché poi si seccano e si rompono,io li ho lasciato un pò di più e si sono spaccati un pochino).

Appena uscite le piadina,piegatele a metà e conditele con salsa e verdure a vostro piacimento o con dell'insalata come ho fatto io e x ultimo ho messo una fetta di sottiletta.
Ho messo la salsa ketchup,dell'insalata verde del nostro giardino,il pollo,altra salsa e la sottiletta.
Di solito metto anche i peperoni ma ai ragazzi non piacciono,dunque niente!
Normalmente all'uscita del forno,formo un cono con la piadina ma avendola lasciato un pò di più nel forno,non si poteva!

Anche cosi era molto gustoso:eek:.
Ecco un modo x cucinare un Tacos veloce e con pochi ing.
Grazie x essere passati(te)da qui!
Buona serata a tutti quanti,ciao.......Rosel(:-*.

Gelato Fior di latte e Yogurt 0 lattosio!!!!

rosel — Wed, 12 Jun 2013 07:16:47 GMT

Salve cookini e cookine,questa settiana ho fatto i Coni,Copette,questo Gelato e altri(ricette inserite).
Io ho usato ing.con 0 lattosio ma potete usare quelli avrete in casa.
Ecco il Gelato era questo,dico cosi xché é + che finito!

Qui appena fatto,poi l'ho messo nel freezer,ma si può anche mangiare subito.

E qui il nostro bel Cornetto:eek::p:.

ing.:

125 ml di yogurt,
200 ml di panna fresca da montare,
235 ml di latte,
100 gr di z.semolato.
+
chicchi di cioccolato(facultativo).

Questo cioccolato l'ho comprato in Germania.

E qui il mio aiutante;).

proc.:

Ho messo nella scodlla lo zucchero e ho versato il latte,ho mescolato.
Poi ho aggiunto lo yogurt e mescolato,e in fine la panna e mescolato.
Ecco otterete questo.

Azzionate la gelateria e da foro versato il composto.
Lasciate girare x 30 mn,poi unite il cioccolato a pezzettini e lasciatelo amalgamare bene.
Spegnete e voilà!

Otterrete questo,si può mangiare subito,ma io l'ho messo un'oretta nel freezer(il tempo di pranzare;)).

Qui dopo il riposino nel freezer/congelatore:eek:.

qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=26592
una volta ben freddi,li ho glassati con del cioccolato sciolto a nbagno maria).

Ecco quà:eek:!

Con della panna fresca montata bianca e altra con poco cacao aggiunto:eek:.
Buona giornata a tutti quanti e grazie x essere passata da qui,ciao.......Rosel(:-*.

Biscotti!!!...+ quelli fatti il 17/06/13!!!

rosel — Tue, 11 Jun 2013 18:41:57 GMT

Salve cookini e cookine,tre giorni fa mi sono fatto questi Biscotti,questa volta ho accontentato...me:D.
Ho fatto 4 tipi di Biscotti,questi!

Che ne dite:eek:?
Qui però ho fatto metà dose al rispetto di quelli del link.

Biscotti di Veronica!

qui x la ricetta(nel mio link.c'é anche il suo):
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=258031
ing.:
125 gr di farina 00,+ 125 gr di semola rimacinata,
75 gr di z.semolato,
1/2 b.di lievito(8 gr),
62 gr di burro morbido,
1 uovo,+ 1 albume.

Biscotti al latte!

qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=258010
250 gr di farina 00,
1/2 b.di lievito(8 gr),
100 gr di z.semolato,
70 ml di latte,
70 ml di burro morbido,
1 uovo.

Biscotti Umberto!

qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=250499
185 gr di farina 00,+ 62 gr di semola rimacinata,
1/2 b.di lievito(8 gr),
1/2 b.di z.vanigliato(4 gr),
65 gr di burro morbido,
65 gr di z.semolato,
2 uova piccoli.

I miei Sablés!

qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=141159
190 gr di farina 00,
1/2 b.di lievito(8 gr),
1 uovo,+ 1 tuorlo,
60 gr di z.a velo,
100 gr di burro(non troppo morbido).

(x questi biscotti,ho usato uova piccoli di 55 gr l'uno).
(ho usato burro e latte 0 lattosio).

Cerco di accontentare sempre i miei ometti,ma qui ho accontentato più me;)!
Conservateli nella scatola di latta.
Loro li mangiano pure ma con sù del cioccolato fuso e poi lasciato raffreddare o con della nutella tra due biscotti:p:.
Ieri é passata mia sorella Lucia e ne ha portati via un pochino;).
Buona serata a tutti quanti,ciao.......Rosel(:-*.

Rieccomi quà con questi Biscotti fatti ieri.

Qui x la ricetta dei Biscotti Umberto:

http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...23#post5017123
Qui x la ricetta dei Sablé(qui fatti con il burro vegetale e lo zucchero semolato):

http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...40#post2323240
Qui x i Cookies di Nigella fatti io:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=266342

Conservateli nella scatola di latta:eek:.

Qui tutti:eek:.

Buona serata a tutti quanti,ciao.......Rosel(:-*.

Merendine con la ricetta del Ciambellone a tre!!!

rosel — Tue, 11 Jun 2013 15:11:12 GMT

Salve cookini e cookine,queste Merendine le ho fatte questa mattina,qui i lamenti si sentivano già da ieri sera.
Oggi poi aspettavo gente e hanno fatto il loro dovere,sono molto morbidi.

Che ne dite:eek:?
Qui però già ne mancavano 3,indovinate qui?...Alex:D!
Questa ricetta é molto buona sia x fare il Ciambellone,x le Merendine o anche nello stampo della torta.

qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...04#post3753604
qui ho messo 5 uova medie(separati),
400 gr di farina 00,
200 gr di z.semolato,
1 b.di z.v.(7 gr o altro aroma),
qui ho messo 1 b.di lievito(15 gr),
200 gr di burro morbido,(io 0 lattosio),
300 ml di latte(io 0 lattosio),
1 p.di sale( x gli albumi),
+
nutella(o cacao).

x il proc.vedere nel link.

Ecco alcune foto di queste Merendine!
Una volta ottenuto il composto,ne ho prelevato un pò e ho mescolato del cioccolato.
Il forno era messo sù 180°c ed era preriscaldato 20 mn prima.

Appena sfornate e lasciate raffreddare negli stampi,con il silicone é cosi.

Poi le sformate e le mettete sulla gratella a raffreddare completamente(qui mi sono sono cancellate 2 foto>:->)!
Gl'interni:eek::p:.

Che ne dite,sono di vostro gradimento:eek::p:?

Cosi si conservano bene,o anche nella scatola di latta.
Abbiamo anche fatto la merenda con queste Merendine:p:;).
Buona serata a tutti quanti,ciao.......Rosel(:-*.

Gelato con il cioccolato,latte e panna 0 lattosio!!!

rosel — Tue, 11 Jun 2013 13:15:20 GMT

Salve cookini e cookine,ieri ho fatto questo Gelato al cioccolato,latte e yogurt 0 lattosio,adatto x gli intolleranti alla lattosio!
Questa ricetta era in fondo ad un casetto da mio papà,solo che qui ho usato gli alimenti 0 lattosio.

Ecco qui dopo un paio d'ore nel freezer/congelatore.
La consistenza appena fatto é cmq.liquida,s'indursce dopo,poi basta dare una mescolattina ed é pronto da mangiare.
Io l'ho fatto ieri sera e l'hanno mangiato un'oretta fà:p:;).

Il mio aiutante,io tengo sempre il cestello nel congelatore cosi é sempre pronto.

ing.:

200 ml di panna fresca da montare,
175 ml di latte,
100 gr di cioccolato(va bene anche la nutella o un'altro cioccolato da spalmare),
100 gr di zucchero.

Questo cioccolato l'ho comprato in Germania,molto buono il sapore.

proc.:

Ho messo nella scodella lo zucchero e ho versato x primo il latte,e mescolato,
poi ho versato la panna,e mescolato,
in fine ho aggiunto il cioccolato e mescolato x bene.
Ecco otterrete questo.

Ho versato il composto ottenuto mentre la gelateria era in funzione,e l'ho fatta andare x 30 mn.
Ecco il risultato.
L'ho messo in un contenitore,ho chuso e messo nel freezer.
Qui risciaquo il cestello e l'ho ascugo solo dall'esterno,e via di nuovo nel congelatore.

I Coni e Coppette fatte l'altro ieri.
L'assaggio:eek::p:!

Questo x Alessandro:eek::p:.

Questo x Michele:p::eek:.

qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=265926
Sono rimasto solo 2 Coni,1 Coppetta e poco Gelato x questa sera;).

Un occhiattina al cioccolato:eek::p:.
Buon pomeriggio a tutti quanti,e spero anche questo di vostro gradimento;).
Ciao.......Rosel(:-*.

Gelato Fior di latte e yogurt 0 lattosio!!!

rosel — Mon, 10 Jun 2013 21:11:00 GMT

Salve cookini e cookine,ho cancellato questa ricetta xché mi ero sbagliata,non era completa ma sµ l'ho rimessa.
Grazie x essere passata anche da qui.
Che ne dite di questo!

Ecco il Cono,qui si é sacrificato Alessandro...poverino:D.
qui x vederela tutto la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=183161
Buona giornata,ciao......Rosel:eek:.

Gelato al cioccolato con i chicchi(e cacao Tagatesse)!!!

rosel — Mon, 10 Jun 2013 14:51:00 GMT

Sakve cookini e cookine,ieri dopo avere fatto i Coni e Coppette x il gelato,ho fatto questo Gelato al cioccolato,.
Qui però ho messo il cacao meno dolce(adatto x diabetici e x quelli che fanno la dieta,il Tagatesse),ho usato anche la panna e il latte 0 lattosio.

Qui appena fatto:eek:.

Che ne dite:p:?
qui x la ricetta dei Coni e Coppette:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=265926

ing.:

1 tuorlo,
70 gr di z.semolato,
30 gr di cacao(qui quello meno dolce...Tagatesse),
200 ml di panna(qui 0 lattosio),
125 ml di latte(qui 0 lattosio).
+ chicchi se volete.
(vanno bene anche quelli normali o di soja)!

proc.:

Mentre io facevo i Coni e le Coppette,Alex preparava il Gelato x poi metterlo nella gelateria.
Ha messo nella ciotola,lo zucchero,il tuorlo e il cacao,sù ha versato a filo il tatte mescolando e poi

la panna.
Una volta fatto questo,avviate la gelateria e versate dal foro il composto liquido.
Qui deve girare x almeno 30 mn,dipende anche dalla vostra gelateria.

Dopo 30 mn,ho aggiunto una bella manciata di chicchi al cioccolato fondente e fatte mescolare sempre con la gelateria accesa.

Otterrete questo:eek::p:.
UNA COSA MOLTO IMPORTANTE,la vascetta della gelateria deve essere congelata,io dopo averla usata,la risciaquo e la tengo sempre nel congelatore cosi é sempre pronta x l'uso.
Si puó anche mangiare subito o metterlo nel freezer/congelatore.

Qui é dopo un paio d'ore:eek::p:.
Panna bianca e panna al cioccolato.

Questo l'ha mangiato Michele,io senza la panna:p:.

Questa era x Alessandro:p::eek:.

E questo era x il maritino:eek::p:.
Spero di vostro gradimento,una buona serata a tutti quanti,ciao.......Rosel(:-*.

Coni e Coppette x gelato!!!

rosel — Sun, 09 Jun 2013 21:02:01 GMT

Salve cookini e cookine,un 4 anni fà,ho comprato questa macchinetta x fare i Coni e Coppette per il gelato.
Oggi li ho rifatti,sono facili da fare,l'unica cosa e che si devono avvolgere subito nell'attrezzino a forma di cono xché si seccano in fretta.
Una volta uciti dalla macchinetta gli si deve dare subito la forma.

Ho fatto 10 Coni(Alex ne ha mangiato uno subito appena fatto il Gelato)e 7 Coppette(una si é rotta e l'abbiamo mangiato cosi).

Si conservono bene nella scatola di latta,cosi rimangono croccanti.

Ecco la macchinetta e il pezzo x formare i Coni.

ing.:
Ho fatto al ricetta del libro.

2 uova,

125 gr di burro morbido,

250 gr di farina 00,

250 gr di zucchero,

250 ml di acqua calda,
+
poca acqua calda e rum,
+
poco olio x ungere le piastre.

proc.:

Ho sbattuto lo zucchero con il burro,poi ho aggiunto le uova uno x uno e la farina alternado con l'acqua calda.
x ogni aggiunta d'ing.,dovrete sempre sbattere.

Ecco il composto ottenuto.

Ho acceso la macchinetta sul n°3,quando la lucettina verde si spegnerà sarà pronta.
Ho oleato leggermente le piastre e messo poco composto,ho chiuso e lasciato fare la cialda,+ o - 5 mn.

Qui c'é l'aiuto del maritino.
Appena pronta la cialda,va arrotolata subito con quello cono,noi ci aiutiamo con una salvietta di carta xché scotta!
Poi si mettono sulla gratella a raffreddare.

Ecco ecco i Coni:eek:.

Se il composto nell'attesa si densa un pò(é normale),aggiungete pochissima acqua calda,io qui x fare le Coppette ho aggiunto 1/2 fialetta di rum.

Qui ci siamo aiutati con un bicchiere,ho messo sù un pezzettino di carta da forno e una volta fatta la cialda,l'ho messa sopra e ho dato la forma.
Tenete un pochino cosi xché si deve seccare,mettete anche queste sulla gratella a raffreddare.

Ecco le Coppette:eek:,questa si é spaccata e l'abbiamo mangiata cosi.

Questo Cono é stato fatto appena raffreddato e appena fatto il Gelato al cioccolato e chicchi:p:.

Con un pò di panna a spray sù:eek::p:.
(domani carico le foto del gelato e poi aggiunto il link.)

Conserate nelle scatole di latta...che ne dite:eek:?

Qui il Gelato dopo il passaggio in freezer,qui x la ricetta:
.................................................. .................................................. ....
:eek::eek::p::p::p:!

Io l'ho mangiato cosi:p:.

Michele l'ha mangiato cosi,con della panna a spray e dei spaghettini di cioccolato :p:.

Alex l'ha mangiato cosi,con della panna a spray/bomboletta bianca e al cioccolato:p:.

E questo l'ha mangiato il maritino:eek::p:.
x domani ho preparato questi,sono quelli di sù ma ho sciolto del cioccolato fondente e ho glassato l'interno.

Cosi!

Con il cioccolato rimasto,ho glassato 2 coppette.

Qui mentre asciugano:eek:.
Prima di andare a letto,li rimetto nella scatola di latta.
Aspetto i vostri commenti e spero di vostro gradimento;).
Domani devo rifare altro gelato xché questo é finito tutto;):D.
Notte a tutti quanti e a domani,ciao...Rosel(:-*.
Ecco i Coni e le Coppette seccati.

Buona giornata a tutti quanti,ciao...Rosel(:-*.
Ecco a voi il Gelato fior di latte 0 lattosio fatto oggi.

Qui 1 oretta dopo essere stato messo nel freezer,mio figlio Alessandro non voleva più aspettare,doveva assaggiarlo.

Ecco il sacrificio fatto da Alex:D:D:p:.
Buon pomeriggio a tutti quanti...Rosel.
(dopo aggiungo anche questo link.del gelato!).