Cookaround forum - Blog - Cucinare ..... Una vera passione!!!!! da paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=97956 Cookaround forum. it Wed, 22 May 2013 21:32:26 GMT vBulletin 60 http://www.cookaround.com/yabbse1/images/misc/rss.jpg Cookaround forum - Blog - Cucinare ..... Una vera passione!!!!! da paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=97956 Maionese leggera e velocissima http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=179484 Tue, 09 Apr 2013 20:46:37 GMT VOLETE FARE UNA MAIONESE LEGGERA E MOLTO VELOCE ?... VOLETE FARE UNA MAIONESE LEGGERA E MOLTO VELOCE ?
INGREDIENTI:

LATTE DI SOIA 100 ML
OLIO DI SEMI VINACCIOLI 200ML
SALE QUANTO BASTA
LIMONE/ACETO

VERSARE IL TUTTO IN UN CONTENITORE ALTO E STRETTO E MONTARE UTILIZZANDO UN MINIPIMER
POCHI SECONDI E LA MAIONESE COME D'INCANTO SARA' PRONTA.

MI RACCOMANDO UTILIZZARE PER QUESTO TIPO DI MAIONESE SOLO IL LATTE DI SOIA , CON ALTRO LATTE NON MONTEREBBE (PRATICAMENTE IL LATTE DI SOIA FA LO STESSO EFFETTO DELLE UOVA)
PER L'OLIO POTETE USARE ANCHE UN'ALTRO TIPO, IO HO USATO QUESTO PERCHE' LO USO NORMALMENTE
PROVATE PER CREDERE!!!!! ]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=179484 Torta pere- mele- farina integrale http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=154582 Sat, 18 Feb 2012 13:47:44 GMT INGREDIENTI: 180 GR FARINA INTEGRALE 2 UOVA 130 GR... INGREDIENTI:

180 GR FARINA INTEGRALE
2 UOVA
130 GR ZUCCHERO DI CANNA
1 VASETTO YOGURT INTERO
1 MELA
1 PERA
100 GR UVETTA SULTANINA AMMORBIDITA NEL RUM
100 ML LATTE TIEPIDO
1/2 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI
1 LIMONE BIO


SBATTERE LE UOVA CON 100 GR DI ZUCCHERO E LA SCORZA DEL LIMONE GRATTUGGIATA( DEVONO DIVENTARE BIANCHE E SPUMOSE ,CIRCA 10 MINUTI) AGGIUNGERE LA FARINA MESCOLATA AL LIEVITO, IL LATTE E LO YOGURT ,
TAGLIARE A TOCCHETTI LA MELA E LA PERA, BAGNARLE CON SUCCO DI LIMONE E AGGIUNGERLE ALL'IMPASTO, UNIRE ANCHE L'UVETTA SULTANINA AMMORBIDITA NEL RUM .
VERSARE IL COMPOSTO IN UNA TEGLIA DI CIRCA 24CM SPOLVERARE CON LO ZUCCHERO RIMASTO METTERE NEL FORNO GIA' CALDO PER 45 MINUTI A 180 GRADI ]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=154582 Polpette di amaranto e verdure http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=152339 Mon, 30 Jan 2012 18:01:21 GMT L’amaranto è una pianta che conta diverse specie,... L’amaranto è una pianta che conta diverse specie, originaria dell’America centrale, dove era coltiva già dalle civiltà precolombiane. Il genere Amaranthus comprende circa 60 specie, ma solo 3 sono ritenute buone produttrici di semi: il Caudatus, il Cruentus e l'hypochondriacus.[1] La sua diffusione nel mondo è varia: se ne ritrovano tracce in Europa (dal ‘700, usato come pianta ornamentale), in Africa (dall’800, coltivato come ortaggio) ed in Asia (dall’800, come cereale), anche se in questi luoghi esso non raggiunse mai l’importanza che aveva nei paesi d’origine. La riscoperta del seme avvene al grande pubblico nel 1975, grazie alla pubblicazione di un libro di botanica a cura della National Academy of Sciences americana in cui venivano descritte le caratteristiche nutritive di diverse piante da tempo dimenticate tra cui, appunto, l'amaranto.[2] Attualmente, l’amaranto viene coltivato a scopo commerciale in Messico, SudAmerica, Stati Uniti, Cina, Polonia ed Austria.[1] Si pensa che esistesse anche una varietà già conosciuta dai popoli Greci, nella cui mitologia si narrava che le Dee amassero essere festeggiate dagli umani con ghirlande di amaranto, per ottenere così la loro protezione e benevolenza. Ugualmente si pensa che i romani attribuissero all'amaranto il potere di tenere lontana l'invidia e la sventura. Poiché dal punto di vista botanico l’amaranto in Europa arrivò molto dopo, è probabile che con la parola "amaranto" gli antichi greci indicassero una pianta simile al crisantemo, fiore che veniva usato soprattutto nei riti funebri proprio per attrarre la benevolenza degli Dei per il defunto e per i vivi. Una pianta simile al crisantemo era già stata osservata da Plinio il Vecchio che lo descrisse nella sua Naturalis historia, come un fiore che aveva la peculiarità di “non morire mai”: raccolto per l’essicazione, riprendeva vita appena a contatto dell’acqua, anche se i fiori erano ormai diventati appassiti. Per questi motivi la pianta rappresentava sia la permanenza dei ricordi nel tempo, sia i sentimenti duraturi ed era così usata per riti funebri o propiziatori[3]
Nei suoi territori d'origine, era definito dagli Aztechi come “il misterioso grano” o “il grano degli Dei”; i semi erano conosciuti per le alte qualità nutrizionali ed energetiche ma altrettanto se non maggiormente importante era l’uso che se ne faceva nei rituali religiosi. Anche i Maya lo usavano come nutrimento mentre gli Incas lo definivano “kiwicha” (piccolo gigante) e ne apprezzavano principalmente il suo potere curativo.


LO SI TROVA NEI NEGOZI NATURASI E NEGOZI BIO

INGREDIENTI X 3 PERSONE
100 GR. AMARANTO
300 GR. ACQUA
UNA PATATA LESSA
UN PIZZICO DI ZAFFERANO
SALE
UNA CAROTA
MEZZO PORRO
1 UOVO
50GR DI PARMIGGIANO
PANE GRATTUGGIATO
SEMI DI SESAMO
TIMO


LAVARE L'AMARANTO (ATTENZIONE AL COLINO DEVE ESSERE CON MAGLIE FINISSIME ALTRIMENTI SCAPPERA' TUTTO)

MTTERLO A BOLLIRE IN UNA PENTOLA CON L'ACQUA FREDDA E UN PIZZICO DI ZAFFERANO , CUOCERE PER 30/35 MINUTI
DEVE ASSORBIRE TUTTA L'ACQUA ,ATTENZIONE CHE NON ATTACCHI , SPEGNERE L FUOCO E LASCIARLO RIPOSARE 10 MINUTI

A PARTE FATE SALTARE IN UNA PENTOLA CON UN FILO DI OLIO IL PORRO TAGLIATO SOTTILE E LA CAROTA TAGLIATA A JULIENNE, METTETE TUTTO IN UNA CIOTOLA E LASCIATE RAFFREDARE, AGGIUNGERE LA PATATA LESSA SCHIACCIATA IL PARMIGGIANO, L'UOVO, IL SALE IL PANE GRATTUGGIATO FINO AD OTTENERE LA CONSISTENZA PREFERITA , AGGIUNGERE UN PO' DI TIMO SECCO .

FARE DELLE POLPETTINE (ALL'INTERNO POTETE METTERCI UN PEZZETTO DI EMMENTAL O DI PROVOLONE) , SPOLVERATELE CON SEMI DI SESAMO
E CUOCETELE IN UNA PENTOLA ANTIADENTE CON UN FILO DI OLIO

ECCO LA FOTO SONO GUSTOSE E MOLTO PROTEICHE



IO LE HO ACCOMPAGNATE CON DELLE FETTE DI ZUCCA SPRUZZATE DI SALE E OLIO , COTTE AL FORNO CIRCA 30 MINUTI
Anteprime Allegate
]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=152339 Pizzoccheri con verdurine e taleggio http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=150672 Mon, 16 Jan 2012 13:48:45 GMT RICETTA SEMPLICE E GUSTOSA PER 4 PERSONE INGREDIENTI:... RICETTA SEMPLICE E GUSTOSA

PER 4 PERSONE
INGREDIENTI:
1 CAROTA
1 ZUCCHINA
1/2 PORRO
1 PATATA GROSSA
1 PEZZETTO DI TALEGGIO A PIACERE
1 SPICCHIO DI AGLIO
1 PEZZETTO DI BURRO

400 GR.PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA

PROCEDIMENTO:

FATE BOLLIRE UNA PENTOLA D'ACQUA, SALATE E BUTTATE I PIZZOCCHERI INSIEME ALLA PATATA TAGLIATA A PICCOLI TOCCHETTI . COTTURA CIRCA 15 MINUTI

A PARTE FATE ROSOLARE IN UNA PENTOLA ANTIADERENTE LA ZUCCHINA E LA CAROTA TAGLIATE A JULIENNE E IL PORRO TAGLIATO A RONDELLE , QUANDO SARANNO APPASSITE UNITE IL TALEGGIO A TOCCHETTI

SCOLATE LA PASTA, BUTTATELA NELLA PENTOLA INSIEME ALLE VERDURINE E IL TALEGGIO, MESCOLARE E VERSARE SOPRA UN PO' DI BURRO IN CUI AVRETE FATTO SALTARE L'AGLIO.


SQUISITA!!! ]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=150672 Maffin con panettone avanzato http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=150164 Wed, 11 Jan 2012 15:25:51 GMT QUESTO NATALE MI E' AVANZATO UN MEZZO PANETTONE E CERCANDO IN RETE HO TROVATO UNA SPLENDIDA RICETTA PER RICICLARLO , E' STATO UN SUCCESSO, MA ORA VI ELENCO GLI INGREDIENTI:

200 GR DI PANETTONE
250 GR DI FARINA (IO USO LA 0)
80 GR DI ZUCCHERO (MEGLIO DI CANNA)
1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
1 PIZZICO DI SALE
1 UOVO
200 ML DI LATTE
75 ML DI OLIO (IO USO QUELLO DI SEMI )

ACCENDETE IL FORNO A 180°

TAGLIARE A CUBETTI O SBRICIOLARE IL PANETTONE

MESCOLATE IN UNA CIOTOLA GLI INGREDIENTI SOLIDI ( PANETTONE CON FARINA, ZUCCHERO, LIEVITO E SALE)
IN UN'ALTRA QUELLI LIQUIDI (L'UOVO SBATTUTO CON IL LATTE E L'OLIO)
VERSATE ORA I LIQUIDI NEL COMPOSTO SOLIDO E MESCOLATE VELOCEMENTE CREANDO UN IMPASTO MORBIDO, ATTENZIONE A NON LAVORARLO TROPPO , IL COMPOSTO DEVE RISULTARE UN PO' A GRUMI , CONSISTENZA TIPICA DEI MUFFIN

CON IL COMPOSTO OTTENUTO RIEMPIRE PER 2/3 GLI APPOSITI STAMPINI PER MUFFIN NE VERRANNO CIRCA 12/14
INFORNARE PER CIRCA 15/18 MINUTI FINO A CHE RISULTERANNO BELLI DORATI IN SUPERFICIE

LASCIATELI RAFFREDDARE E SERVITELI, SONO SQUISITI , BUONI ANCHE LA MATTINA NEL LATTE .

ECCO IL RISULTATO FINALE, DIMENTICAVO, SPOLVERIZZATELI UN PO' CON ZUCCHERO A VELO
Anteprime Allegate
]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=150164 Marmellata di mele cotogne http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=145424 Sat, 19 Nov 2011 15:55:11 GMT INGREDIENTI: SUCCO DI UN LIMONE 1 KG DI MELE COTOGNE 1... INGREDIENTI:
SUCCO DI UN LIMONE
1 KG DI MELE COTOGNE
1 BUSTINA DI VANILLINA
600 GR ZUCCHERO DI CANNA

PULIRE BENE LE MELE LAVARLE SENZA SBUCCIARLE TAGLIARLE IN QUATTRO PARTI , PRIVARLE DEL TORSOLO E TAGLIARLE A PICCOLI PEZZI,(PER NON FARLE ANNERIRE BUTTARLE IN UNA BACINELLA DI ACQUA E LIMONE), QUANDO AVRETE FINITO, TOGLIETELE DALL'ACQUA E FATELE CUOCERE IN UNA PENTOLA CON L'AGGIUNTA DI 2 BICCHIERI DI ACQUA, FATE CUOCERE A FUOCO MEDIO FINO A CHE LA FRUTTA SI SARA' AMMORBIDITA.
PASSATE LE MELE IN UN PASSAVERDURE E RIMETTETE LA POLPA SUL FUOCO, AGGIUNGETE LO ZUCCHERO, LA VANILLINA E FATE CUOCERE ANCORA PER CIRCA 40 MINUTI , AGGIUNGETE IL SUCCO DI LIMONE NEGLI ULTIMI CINQUE MINUTI.
VERSARE LA CONFETTURA BOLLENTE NEI VASETTI STERILIZZATI CHE TAPPERETE E METTERETE A TESTA IN GIU' IN UN POSTO RIPARATO COPERTI FINO A COMPLETO RAFFREDDAMENTO. DEVE FORMARSI IL SOTTOVUOTO.

CONSERVARLA IN UN LUOGO FRESCO
Anteprime Allegate
]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=145424 Torta di mele http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=145423 Sat, 19 Nov 2011 15:39:49 GMT INGREDIENTI: 3 MELE 150 GR. FARINA 0 30 GR. AMIDO... INGREDIENTI:
3 MELE
150 GR. FARINA 0
30 GR. AMIDO DI MAIS
150 GR ZUCCHERO DI CANNA
3 CUCCHIAI DI LATTE
2 UOVA
1/2 LIMONE SOLO BUCCIA
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO
PANE GRATTUGGIATO
POCO BURRO

SBATTERE BENE LE UOVA CON LO ZUCCHERO TENENDONE DA PARTE DUE CUCCHIAI, POI SEMPRE MESCOLANDO, AGGIUNGERE LE FARINE , IL LATTE, LA SCORZA DEL LIMONE GRATTUGGIATA E PER ULTIMO IL LIEVITO, VERSARE IL COMPOSTO,AMALGAMANDO, IN
UNA TORTIERA DI CM 24, IMBURRATA E SPOLVERIZZATA DI PANE GRATUGGIATO, INFILARE NELL'IMPASTO LE FETTE DI MELA TAGLIATE A MEZZALUNA E SOPRA LE DUE CUCCHIAIATE DI ZUCCHERO TENUTE DA PARTE , INFINE QUALCHE FIOCCHETTO DI BURRO.
VERRA' PIU' O MENO COSI' :


METTETE A CUOCERE IN FORNO GIA' CALDO 160 GRADI PER 45 MINUTI



ED ECCO PRONTA

NE HO FOTOGRAFATO DUE VARIANTI :QUELLE SOTTO FATTE CON PERE E SCAGLIE DI CIOCCOLATO, QUELLA SOPRA ( ANCORA DA CUOCERE) CON MELE E SCORZA DI LIMONE GRATTUGGIATO,

INTANTO CHE CUOCE PREPARATEVI UN BUON THE'
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]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=145423 Pizza superveloce http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=141744 Tue, 18 Oct 2011 18:49:28 GMT Stasera avevo un'amico di mio figlio a cena .... ovviamente avvisata all'ultimo momento......quindi .......


PIZZA VELOCE PERCHE' ERANO AFFAMATI

Ingredienti per 2
250 gr. farina con lievito Molino Rossetto (ne ho provate parecchie ma con questa viene ok)
1/2 bicchiere di acqua
1/2 cucchiaino di sale
4 cucchiai di olio evo
Io ho messo tutto nella macchina del pane ed ho fatto impastare per circa 10m. (va bene anche l'impasto a mano)
quando l'impasto risulta bello sodo si può stendere sulla teglia , foderata con della carta da forno .
Ho farcito con del pomodoro e dell'origano , ho infornato in forno caldo (circa 180°) per 15 minuti , poi l'ho tolta dal forno ed ho aggiunto mozzarella, prosciutto cotto e un po d'olio l'ho infornata altri 5 minuti e voilà la pizza era pronta in meno di 30m.



era buonissima l'hanno divorata.
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]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=141744 Treccione con nutella mdp http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=133501 Sat, 25 Jun 2011 15:29:58 GMT ---Citazione--- *ingredienti:* 450 gr farina 0 manitoba...
ingredienti:

450 gr farina 0 manitoba
125 gr di burro morbido
2 uova
1 cubetto di lievito di birra o una bustina di lievito secco
70 gr di zucchero
50 gr di latte (da dosare in lavorazione)
1 pizzico di sale
1 barattolo di nutella da 450 gr
per lucidare la treccia o uovo sbattuto o qualche cucchiaio di latte
METTERE NELLA MDP PRIMA GLI INGREDIENTI LIQUIDI.
UNIRE IL LIEVITO AL LATTE - AGGIUNGERE LE UOVA - E IL BURRO AMMORBIDITO
POI VERSARE LA FARINA - LO ZUCCHERO E UN PIZZICO DI SALE .

PROGRAMMA IMPASTO H 1.30
LASCIAR LIEVITARE CIRCA 2 ORE NEL CESTELLO DELLA MACCHINA DEL PANE
PASSARE SULLA SPIANATOIA E SGONFIARE L'IMPASTO, DIVIDERLO IN TRE PARTI UGUALI
 E STENDERE CIASCUN PEZZO IN UN RETTANGOLO DI CIRCA CM 16/18 LARGO CM 50
STENDERE AL CENTRO LA NUTELLA ARROTOLARE A CILINDRO E FORMARE UNA TRECCIA

SPALMARLA DI LATTE E LASCIARLA LIEVITARE ANCORA 2 ORE
INFORNARE A 180° PER 20/25 MINUTI
ECCO IL RISULTATO !!!!
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]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=133501 Pizza con farina di kamut fatta nella mdp http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=131082 Mon, 13 Jun 2011 20:04:07 GMT INGREDIENTI: 500 GR FARINA BIO DI KAMUT 300ML DI ACQUA... INGREDIENTI:

500 GR FARINA BIO DI KAMUT
300ML DI ACQUA TIEPIDA
1/2 BUSTINA DI LIEVITO MASTROFORNAIO
2 CUCCHIAI DI OLIO EVO
1 CUCCHIAINO DI MIELE
1 CUCCHIAINO DI SALE

FARCITURA:
FETTE DI EMMENTHAL A PIACERE
PASSATA DI POMODORO

PROCEDURA:

Mettete tutti gli ingredienti nella MDP ( prima sempre i liquidi poi la farina) avviare il programma impasto e lasciar lievitare 2 ore nel cestello ( io lo lascio anche 5/6 ore viene più digeribile). Quando l'impasto è pronto stenderlo in 2 teglie , distribuire sopra le fette di emmenthal in modo da ricoprire tutta la superficie della pizza , stendere sopra il formaggio la passata di pomodoro , infornare a 250 gradi per 15 minuti / 20 minuti massimo , toglierla e .... buon appetito ! ]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=131082 Torta di rose salata con mdp http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=130923 Thu, 02 Jun 2011 12:42:09 GMT PER L'IMPASTO:
500 gr farina (350 manitoba-150 tipo 00)
1 busta lievito mastrofornaio
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaino raso di sale fino
2 uova
3 cucchiai olio di semi
150ml di latte tipido

PER FARCIRE:
200gr prosciutto cotto
sottilette di emmenthal
100 gr di provolone piccante
4/5 cucchiai di passata di pomodoro
grana

Versare tutti gli ingredienti dell'impasto nel cestello della MDP , i liquidi sotto e la farina con il sale sopra,
avviare il programma impasto e lasciar lievitare un'ora e
mezza nel cestello. Passato il tempo necessario, prendere
l'impasto che sarà lievitato e tenderlo in un rettangolo di circa
cm 35x50 , spalmarci un velo di burro , mettere le fette di pro-
sciutto cotto, le sottilette, la passata di pomodoro,il provolone
gratuggiato e arrotolarlo dal lato lungo . Tagliare 12 pezzi e metterli in una teglia cm 26 foderata con carta da forno , far lievitare ancora 1 ora ,spennellare con olio e grana cuocere in
forno 30 minuti 190° ventilato
squisita!!!!
ed ecco alcune foto
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]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=130923 <![CDATA[Pane con l'uva passa]]> http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=111267 Mon, 20 Dec 2010 12:50:23 GMT HO TROVATO QUESTO DOLCE NEI BLOG E L'HO TROVATO FACILE VELOCE E MOLTO MOLTO GUSTOSO PROVATELO


Ingredienti:
Farina bianca g.600 - uvetta sultanina-g.120 -lievito di birra g.25 - un tuorlo - latte circa 250 ml- zucchero semolato - sale - burro e farina per la placca.

Scaldate leggermente il latte poi scioglietevi il lievito, un cucchiaino di sale e una cucchiaiata di zucchero. Versate la farina in una ciotola e unite la miscela liquida. Mettete intanto ad ammorbidire in acqua tiepida l'uvetta. Lavorate l'impasto finché risulterà liscio ed elastico. Strizzate bene l'uvetta, asciugatela poi unitela all'impasto, incorporandola perfettamente. Quando la pasta non appiccicherà' più le mani fatene una palla, mettetela in un canovaccio, o copritelo con pellicola trasparente e ponete in luogo caldo a lievitare per circa un'ora. Quando l'impasto avrà quasi raddoppiato il volume iniziale sgonfiatelo lavorandolo energicamente poi arrotolatelo formando un salame e appoggiatelo su una placca .Coprite con un canovaccio infarinato e lasciate lievitare al caldo per circa mezz'ora. Trascorso il tempo indicato pennellate la superficie del pane con il tuorlo d'uovo, cospargete con una cucchiaiata di zucchero e cuocete in forno già caldo a 190° per circa 35'.

Nota: Dopo che l'ho sfornato e fatto raffreddare, l'ho cosparso con una glassa ottenuta lavorando dello zucchero al velo (una tazza) con un cucchiaio di burro e circa 2-3 cucchiai di latte. Si deve ottenere una glassa non liquida. E' veramente buona e mi ricorda tantissimo quella che mettono nelle brioches nei paesi nordici.Oltre a fare un'unica treccia, si possono fare delle pagnotelle.

A me è venuto cosi!!!



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]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=111267 Castagnaccio (patuna) http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=110360 Sun, 12 Dec 2010 16:53:53 GMT *ingredienti* • 500 gr. farina di castagne • 1,5 l. di... ingredienti
• 500 gr. farina di castagne
• 1,5 l. di latte intero
• 11 cucchiai olio d'oliva
• 10 cucchiai di zucchero
Ricetta per persone
6
Preparazione
Mescolare lo zucchero con la farina, aggiungere l'olio d'oliva e infine continuando a mescolare il latte avendo cura di non formare grumi. Versare il composto in una teglia preferibilmente lunga e cuocere a forno caldo a 180 gradi per 1 ora e 15 minuti.

Facile e gustosa per chi ama le castagne.
]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=110360 Torta al limone (senza burro) http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=108224 Fri, 26 Nov 2010 18:03:00 GMT L'HO TROVATA GIRANDO NEI BLOG E MI HA COLPITO POI L'HO FATTA E IL RISULTATO......E' CHE NON SONO NEMMENO RIUSCITA A FOTOGRAFARLA, ME L'HANNO MANGIATA TUTTA !! PROVATELA
ingredienti:

  • 250 gr ricotta (meglio se di pecora freschissima, ma io avevo quella “normale”)
  • 240 gr zucchero semolato
  • 240 gr farina 00
  • 1 bustina di lievito istantaneo x dolci
  • 1 limone (succo e scorza)
  • 2 uova

Ho mescolato la ricotta con lo zucchero, ho incorporato le uova, poi ho aggiunto la farina ed infine la scorza ed il succo di limone.
Ho messo in una teglia da plum cake ed ho infornato in forno statico a 180 gradi per 40 minuti
Controllatela ogni tanto , perchè ogni forno ha i suoi tempi ]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=108224 Torta light allo yogurt http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=105650 Wed, 10 Nov 2010 17:23:57 GMT INGREDIENTI: FARINA 150 GR. YOGURTH 125 GR. ZUCCHERO... INGREDIENTI:
FARINA 150 GR.
YOGURTH 125 GR.
ZUCCHERO 75GR.
OLIO EVO 50 GR.
DUE UOVA
UN LIMONE
UNA MELA
MEZZA BUSTINA DI LIEVITO
UN PIZZICO DI CANNELLA SE PIACE
PROCEDIMENTO:
IN UNA TERRINA SBATTERE LE UOVA CON LO ZUCCHERO, UNITE LA FARINA, L'OLIO, LO YOGURTH,LA SCORZA DEL LIMONE, LA MELA A PEZZETTI E DA ULTIMO IL LIEVITO SETACCIATO.
VERSATE IL COMPOSTO IN UNO STAMPO DA CIAMBELLA DA 22 CM IMBURRATO E INFARINATO.
PASSATE IN FORNO CALDO 30 MINUTI 180°.
SFORMATE SU UNA GRATELLA E LASCIATE RAFFREDDARE LE CALORIE PER QUESTA TORTA SONO POCHISSIME CIRCA 400
TORTA A VOLONTA'..... ANCHE PER CHI E' A DIETA
Anteprime Allegate
]]> paneedintorni http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=105650