Originariamente Scritto da cameron

Vi metto il procedimento di questo rettangolare perchè il tondo e l'ovale non ho le foto.
Ho usato il kenwood perchè volevo le striscie piatte,ma se lo fate rotondo o ovale sono più belle a cordoncino fatto a mano.
Questo rettangolare ha un difetto,è troppo basso e grande ......perciò si è
incrinato.













questi sono gli ingredienti:
ho preparato una pasta piuttosto consistente con
180g di farina- 50ml latte- 1 tuorlo- 2 cucchiai olio evo-
questo è la quantità che serve x 2 tartarughe.
la moltiplichi secondo la grandezza del cestino
io l'ho preparata più volte.
il latte secondo me è poco ne ho aggiunto un pò.


ho incartato una bacinella in acciaio con carta da forno inumidita


ho solo queste 3 foto,spero si capisca che ho intrecciato i rotolini
e alla fine ho messo intorno una treccia.
ho passato con il pennello un uovo sbattuto con 2 cucchiai di latte e sale.

ho infornato a 180° fino a doratura, poi ho rovesciato tolto la bacinella e la carta.
ho fissato lungo il bordo con stuzzicadenti della carta da forno per non colorarlo troppo e ho rimesso in forno a dorare l'interno __________________