Questa sera ho creato questo piatto ispirandomi ai piatti cinesi, anche se di cinese aveva solo la salsa di soia!

Allora se vorrete provarlo vi occorre
Dosi per una persona:

- Riso ai tre cereali (gallo)
- Uno scalogno
- Peperoni, giallo e rosso 1/4 ciascuno
- 1/2 carota
- 3 pomodorini
- Salsa di soia
- Olio

Allora prima di tutto dovrete mettere a bollire il riso, in acqua bollente salata. Dategli solo 1/4 d'ora di cottura, scolatelo e mettetelo da parte!


Prendete le verdure; tagliate a dadini carota, peperoni (sempre solo 1/4 basta e avanza!) e i pomodorini invece tagliati in 4.
Fate lo scalogno sottile sottile e mettetelo a rosolare due min in una padella con olio caldo!
Poi potete mettere anche le verdure!
Ottenendo questo:


Fate andare a fuoco medio un buon quarto d'ora aggiungendo di tanto in tanto un po di acqua calda!


Quando vi sembreranno cotti, comunque morbidi e come piacciono a voi, versate all'interno il riso!
Le verdure non devono essere già asciutte, lasciate quel velo di liquido per cominciare ad amalgamare.
Da così:
A così:

Quando anche quella poca acqua è evaporata potete irrorare con la salsa di soia, anche qui a vostro piacimento!
Dopo di che ho aggiunto un pizzico di zucchero, perchè secondo me ci stava bene, e un pizzico di sale. (non so se è servito ma secondo me gli ha dato un qlc in più)

Fate saltare circa 5 min sentendo la padella sfrigolare.............

E otterrete questo!!!!


Secondo me l'abbinamento del salato della soia e del dolce del peperone sta benissimo!
Ci ho messo un po a cucinarlo ma è sparito in molto poco!

Spero vi sia piaciuto! Alla prossima...