Ciociara's Blog
Torta di laurea
Di il 06-04-2011 alle 18:51 (8481 Visite)
Torta di laurea
Eccomi qua!!
Era un po' che non mi facevo viva..troppe le cose da fare
e poi ho passato un po' di tempo con questa ultima
"creazione".
Mi sono cimentata ancora con MMF e Pasta di Zucchero, precisamente
questa è la mia terza volta..e devo ammetterlo non sono una gran specialista
con tali tecniche.Infatti queste realizzazioni mi fanno un po' sudare e poi per questa torta
ho avuto davvero troppo poco tempo da dedicargli, infatti non mi sono sprecata in originalità!
La torta è stata fatta in occasione della laurea in giurisprudenza di Giovanna, la figlia di una mia cara
amica.
Due Pan di spagna sovrapposti, uno da 30 cm e quello superiore da 22 cm.
Entrambi , prima della farcitura erano alti circa 10 cm.
Ogni pan di Spagna è stato farcito con due strati di farcia.
Ad ogni strato, crema pasticcera, poi panna montata e sopra la panna montata abbondanti frutti di bosco surgelati.
Bagna al maraschino e succo dei frutti di bosco zuccherato.
Copertura in MMF e tutte le decorazioni in pasta di zucchero, colorata con coloranti "Decora" in polvere.
Ve la presento...
Ecco.. la festeggiata! Decisamente più carina della mia tortina!
Congratulazioni, Giovanna!!
Taly
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