Originariamente Scritto da marble

ad integrazione del post già messo da tempo, inserisco altre tabelle molto utili!

qualche tempo fa ho visto questo post di Pagnottina, allora ho pensato di riportare le tabelle di cui parla con la traduzione in italiano fatta con google.
alcuni termini non sono corretti, ditemi così li correggiamo!

Ingredienti Asciutti

16 cucchiai da tavola - 1 tazza - 8 once
14 cucchiai da tavola - 7/8 di tazza - 7 once
12 cucchiai da tavola - 3/4 di tazza - 6 once
10 2/3 di cucchiaio da tavola - 2/3 di tazza - 5 1/3 di oncia
8 cucchiai da tavola - tazza di 1/2 - 4 once
5 1/3 di cucchiaio da tavola - 1/3 di tazza - 4 once
4 cucchiai da tavola - 1/4 di tazza - 2 once
2 cucchiai da tavola - 1/8 di tazza - 1 oncia
1 cucchiaio da tavola - 3 cucchiaini da tè - oncia di 1/2
cucchiaio da tavola di 1/2 - i cucchiaini da tè di 1 1/2 - 1/4 di oncia

1/3 di cucchiaio da tavola - 1 cucchiaino da tè
Pizzico - la qauntità che resta due dita


Bastone o misure solide

4 bastoni - 16 once - 32 cucchiai da tavola - 2 tazze - 1 libbra
1 bastone - 4 once - 8 cucchiai da tavola - tazza di 1/2 - 1/4 di libbra
bastone di 1/2 - 2 once - 4 cucchiai da tavola - 1/4 di tazza - 1/8 di libbra


Frutta e verdure

4 pecks - 1 bushel
1 peck - 8 quarti
1 quarto - 4 tazze - 2 libbre
1 pinta - 2 tazze - 16 once


Misure Ingredienti in polvere

1/4 di oncia - 7 grammi
oncia di 1/2 - 15 grammi
1 oncia - 30 grammi
1/8 di libbra - 2 once - 60 grammi
3 once - 85 grammi
1/4 di libbra - 4 once - 115 grammi
libbra di 1/2 - 8 once - 225 grammi
12 once - 340 grammi
1 libbra - 16 once - 450 grammi
2 libbre - 32 once - 900 grammi
2 3/16 di libbra - 1 chilogrammo
1/8 di cucchiaino da tè - 5 ml
1/4 di cucchiaino da tè - 1 ml
cucchiaino da tè di 1/2 - 2 ml
3/4 di cucchiaino da tè - 4 ml
1 cucchiaino da tè - 5 ml
cucchiaio da tavola di 1/2 - 7 ml
1 cucchiaio da tavola - 15 ml
i cucchiai da tavola di 1 1/2 - 22 ml
2 cucchiai da tavola - 25 ml
3 cucchiai da tavola - 45 ml
1/4 di tazza - 50 ml
1/3 di tazza - 80 ml
tazza di 1/2 - 125 ml
2/3 di tazza - 160 ml
3/4 di tazza - 180 ml
1 tazza - 250 ml
2 tazze - 500 ml
2 tazze di 1/2 - 625 ml
3 tazze - 750 ml
4 tazze - 1 litro
1 oncia fluida - 2 cucchiai da tavola - 30 ml
4 once fluide - tazza di 1/2 - 125 ml
8 once fluide - 1 tazza - 250 ml
12 once fluide - lle tazze di 1 1/2 - 375 ml
16 once fluide - 2 tazze - 500 ml


Misure Fluide

1 gallone - 4 quarti - 4 litri
gallone di 1/2 - 2 quarti - 2 litri
1 quarto - 4 tazze - l litro
1 pinta - 2 tazze - 500 millileters (litro di 1/2)
pinta di 1/2 - 1 tazza - 250 millilitri (1/4 di litro)
1 quarto - 32 once
1 quinto - 25 once - 4/5th quarto
2 tazze - 15 once
1 tazza - 8 once
tazza di 1/2 - 4 once
1/4 di tazza - 2 once
l jigger - lle once di 1 1/2 - 3 cucchiai da tavola
2 cucchiai da tavola - 1 oncia
1 cucchiaio da tavola - oncia di 1/2
precipitare - alcune gocce


Misure Della Latta

la latta #1 è uguali lle tazze di 1 1/2
la latta #2 è uguali 2 tazze di 1/2
la latta di #2 1/2 è uguali 3 tazze di 1/2
la latta #3 è uguali 4 tazze
la latta #5 è uguali 7 tazze
la latta #10 è uguali 13 tazze
6 latte dalle 1/2 - 8 once sono uguale 1 tazza
10 latte dalle 1/2 - 12 once sono uguali 1 1/4 di tazza
una latta dalle 14 - 16 once è uguali 1 3/4 di tazza
una latta dalle 18 - 20 once è uguali 2 tazze di 1/2
una latta dalle 29 once è uguali 3 tazze di 1/2
una latta dalla 46 - 51 oncia è uguali 5 3/4 di tazza
6 1/2 alla latta della libbra di 7 1/2 sono uguali 13 tazze


Libbra alle tazze

lo zucchero marrone dalla 1 libbra è uguali 3 tazze di 1/2
1 libbra ha granulato i uguali dello zucchero 2 1/4 di tazza
lo zucchero dei confettieri dalla 1 libbra è uguali 3 tazze di 1/2
un burro dalla 1 libbra è uguali 2 tazze
la l riduzione della libbra è uguali 2 tazze
la l libbra ha grattato i uguali del formaggio 4 tazze di 1/2
la l farina della libbra è uguali 3 3/4 di tazza
la farina di frumento intera dalla 1 libbra è uguali 3 1/3 di tazza
una farina d'avena dalla 1 libbra è uguali 3 1/4 di tazza
la l l'uva passa della libbra è uguali 3 tazze
la l libbra ha scavato i uguali delle date 2 2/3 di tazza
la l libbra unpitted i uguali delle date 3 tazze di 1/2
un amido di granturco della 1 tazza è uguali 3 tazze


Cottura

burro della tazza di 1/2 - 4 once
4 1/2 - 5 tazze hanno setacciato la farina della torta - 1 libbra
1 cioccolato quadrato - 1 oncia
i circuiti integrati del 1 della tazza cioccolato del semisweet - 6 once
lle caramelle gommosa e molle delle 4 tazze - 1 libbra
2 tazze di 1/2 hanno imballato lo zucchero marrone - 1 libbra

Cereali e pani

1 tazza ha tagliuzzato il formaggio - 4 - 5 fette
lle briciole molli del 1 pane della tazza - 2 fette
cubi del 1 pane della tazza i piccoli - 2 fette
lle briciole fini del 1 cracker della tazza - 28 saltines
lle briciole fini del 1 della tazza cracker del graham - 15 cracker
lle briciole della 1 della tazza cialda della vaniglia - 22 cialde
fiocchi di granturco schiacciati 1 tazza - 3 tazze non schiacciate
4 tazze hanno cucinato i maccheroni - crudo 8 once
3 tazze di 1/2 hanno cucinato il riso - 1 tazza cruda


Latticini

formaggio tagliuzzato 1 tazza - 4 once
ricotta della 1 tazza - 8 once
una crema acida della 1 tazza - 8 once
1 tazza ha sbattuto la crema - crema pesante della tazza di 1/2
latte concentrato non zuccherato 2/3 di tazza - 1 piccola latta
3 riso cucinato di 1/2 tazze - 13 once possono


Frutta

4 tazze hanno affettare o tagliato le mele a pezzi - il mezzo 4
1 tazza ha schiacciato le banane - il mezzo 3
ciliege snocciolate 2 tazze - 4 tazze unpitted
2 tazze di 1/2 hanno tagliuzzato la noce di cocco - 8 once
i mirtilli delle 4 tazze - 1 libbra
date bucate 1 tazza - 8 once
una frutta candita della 1 tazza - 8 once
1 limone - 3 - 4 cucchiai da tavola della spremuta del limone più 1 cucchiaio da tavola hanno grattato la scorza del limone
1 arancio - il succo di arancia della 1/3 di tazza più 2 cucchiaini da tè ha grattato la scorza arancione
4 tazze hanno affettato il mezzo delle pesche 8
2 tazze hanno scavato i pruines - 12 once
un'uva passa delle 3 tazze - 15 once
scorza del limone grattata 1 cucchiaio da tavola - 1 limone
succo di arancia della 1 tazza - 3 - 4 aranci
2 cucchiai da tavola della scorza arancione - 1 arancio


Carni

un pollo dalle 5 libbre - 4 tazze hanno tagliato il pollo a pezzi cucinato
1 libbra ha cucinato la carne - carni cotte tagliate 3 tazze
1 libbra ha cucinato la carne tritata - 2 tazze hanno cucinato la carne tritata


Dadi

1 tazza ha tagliato i dadi a pezzi - 4 once sgranate
1 tazza ha tagliato i dadi a pezzi - sgusciato 1 libbra


Verdure

fagioli verdi freschi della libbra di 1/2 - 2 tazze hanno cucinato
16 once possono inverdire i fagioli - 2 tazze cucinate
1 libbra ha tagliuzzato il cavolo - 4 tazze del cavolo tagliuzzato
1 grande carota - 1 tazza ha grattato la carota
funghi della latta dalle 4 once - once fresche
1 grande cipolla - cipolla tagliata 1 tazza
patata media 4 - 4 tazze hanno affettare o tagliato le patate a pezzi
16 once hanno inscatolato i pomodori - 2 tazze


Temperature

250 f - 120 C -
275 f - 140 C -
300 f - 150 C - forno lento
325 f - 160 C - ritardano il forno moderato
350 f - 180 C - forno moderato
375 f - 190 C - forno moderato rapido
400 f - 200 C - forno moderatamente caldo
425 f - 220 C - forno caldo
450 f - 230 C - forno molto caldo