Buon appetito
Risotto venere alla zucca - light
Di il 07-09-2007 alle 17:02 (1102 Visite)
Ho preso 100 gr. di riso venere, della zucca gialla a piacere ed un fetta di cipolla bianca
per prima cosa ho fatto una dadolata della zucca, l'ho messa in una pentola con un filo di acqua ed ho fatto cuocere per pochi minuti
quando la zucca è risultata ammorbidita ho aggiunto la cipolla tagliata fine ed ho lasciato cuocere, quando ha iniziato a diventare trasparente ho unito il riso ed ho lasciato rosolare qualche istante
ho cotto per circa 20 minuti aggiungendo acqua all'occorenza ed ho mescolato di tanto in tanto, a fine cottura ho lasciato riposare nella pentola qualche istante, ho servito il riso accompagnando con delle listarelle di zucca cruda
Buono
Buon appetito
Vai al Profilo
Segna come Letto
