PANDISPAGNA ALTO con lievito (SUPER!)
Inviato 04/03/08 alle 09.41 da Gabry60
Questo pandispagna di Cherry84 l'ho provato anche io su teglia diametro cm 24 e da ora sarà sempre anche il mio pandispagna preferito facile, veloce, alto, sofficissimo...... Super!!!!!!
Grazie Cherry84!

Ed ecco qui copiata la torta meravigliosa di Cherry84:

Torta più strati
Buonaseeeeeera!!
eccomi di nuovo qui...eh si sa..oramai c'ho preso gusto con questo forum e dovrò pur sperimentare tutto ciò che vedo!!

subito dopo aver fatto la torta di san valentino, mi sono cimentata in quest'altra..
allora:
Pan di spagna:
4 uova
1 bustina di lievito
140 zucchero
140 farina

Crema pasticcera, ricetta di Marble

Crema simil ferrero rocher (si, proprio quella così buona da far sognare) di Jayashanti.

Il pan di spagna l'ho montato con le fruste eletrtiche per ben 20 minuti...ma è venuto uno spettacolo! infatti ecco il risultato dopo la cottura:


bello vero? miracolo..persino la cottura era perfetta (180° per 30')!
Poi l'ho diviso in 3: (come vedete è morbidissimo)



ho imbevuto il pds con una bagna al caffè improvvisata: caffè, brandy e un po' d'acqua per non farla diventare troppo forte, poi ho messo la crema simil ferrero..e devo dire che ha una consistenza perfetta, dopodichè altro strato di pds imbevuto e sopra la crema pasticcera...'na delizia




e infine ho terminato ancora con il pds....et voilà!!



a questo punto avrei voluto cospargerla di fiocchi di panna montata...ma non ne avevo più..quindi non mi rimaneva altro che andare di glassa...
E GLASSA SIA!!



si lo so... non è decorata ma a quanto pare in casa mia non danno mica troppa attenzione alle decorazioni ..è finita in un battibaleno!

ecco la foto della fetta:



Ciao e GRAZIE a tutte...alla prossima torta! speriamo sia alla panna...