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Focaccia di Recco
Di il 28-01-2012 alle 14:47 (306 Visite)
di Giovanna Ai Fornelli Ecco per voi questa fantastica leccornia: la focaccia di Recco, paese della Liguria che vanta questa buonissima specialità gastronomica!
Ingredienti:
300 g di farina manitoba
150 g di acqua
un cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio
una confezione di stracchino
Preparazione:
in una ciotola mettete la farina, il sale, l'olio e l'acqua. Mescolate tutto e fate riposare per 30 minuti.
Stendete l'impasto con il matterello fino a che diventa una sfoglia rotonda, farcitela con lo stracchino e copritela con un'altra sfoglia.
Fate poi tre buchi sulla sfoglia e versateci sopra un filo d'olio.
Mettete, infine, in forno a 180° per 20 min.
Una focaccia con i fiocchi! ;D[/QUOTE]
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