Salve cookini e cookine,questa mattina ho fatto questo Tiramisù.
Questa volta l'ho fatto con una crema al mascarpone ammarsalata e con della panna montata.
Ho usato le mie Ciambelle Siciliane x biscotto.
Ecco a voi le Coppette di Tiramisù!


Qui prima del passaggio inl frigo.

Qui dopo il rifresco di 4 ore.

Qui l'interno.

Crema al Mascarpone/Marsala.
ing.:
250 gr di mascarpone,
1 uovo fresco separato(70 gr il mio),
1 p.di sale(x montare gli albumi a neve),
2.b.di z.vanigliato(7 gr l'una),
1 cucchiaio di marsala(anche 2).

proc.:
usate qui un frullino elettrico!!!
Ho montato a neve in una scodellina l'albume con il p.di sale.
Ho sbattuto in un'altra scodella il tuorlo con le b.di z.vanigliato,poi ho messo il cucchiaio di Marsala,il mascarpone e ho mescolato bene.
via il frullino!!!
Ho aggiunto l'albume pian pianino con un cucchiaio di legno e ho mescolato delicatamente dal'alto verso il basso.

Ecco la Crema al mascarpone ammarsalata,mettetela in frigo.

Panna montata.
ing.:
200 ml di panna fresca da montare,+
1 b.di panna fix.

proc.:
Montate la panna con la bustina e mettetela in frigo.

Ecco quà.

Le mie Ciambelle Siciliane.
qui x la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=173986

Sono buonissime.

La mia Senseo(é una machinetta x il caffé con delle Cialde).

Il caffé é buono fatto cosi,non é ne forte e ne leggero...é giusto come piace a noi.
Questa macchinetta fà un caffé di una tazza da té x volta,un 150 ml(io ne ho fatte 3).

proc.x il Tiramisù nelle copette.:

Copette pronte,caffé fatto e creme fresche...s'inizia.

Procedete come fate il vostro Tiramisù...biscotto inzuppato nel caffé...crema mascarpone sù,poi...cacao,poi...1/2 biscotto sminuzzato,poi...panna montata,... e in fine di nuovo il cacao.


Manca la foto del'aggiunta del'1/2 biscotto sminuzzato!

Voilà,prima del passaggio in frigo.

Dopo il passaggio in frigo.
3 sono già finiti,ciao e buona serata.......Rosel.