" il blog del ghiottone"
Crostata kiwi e fragole
Di il 17-05-2012 alle 15:48 (461 Visite)
crostata kiwi e fragole
Ciaooo cookini e cookine,con questa bella frutta di stagione non ho resistito a fare una bella e invitante crostata con il trionfo delle fragole contornate dai kiwi...vi piace????
INGREDIENTI:
Perla pasta frolla:
100 gr di burro
100 gr di zucchero
200 gr di farina
1 uovo intero
un pizzico di sale
buccia di limone o di arancia
Perla crema:
crema pasticcera
purea di fragole
perla decorazione:
fragole e kiwi
gelatina spray
Procedimento
preparare la frolla e metterla in uno stampo percrostate .Adagiate sulla pasta all’interno dello stampo un foglio dicarta-forno che ricoprirete di fagioli .Infornate per 25 minuti a180°.Sfornate,togliete i fagioli e lasciate raffreddare.
Ricoprite la crostata con la crema e decorate con lafrutta a piacere. Infine lucidate con la gelatina.
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