Originariamente Scritto da gery72

Avete mai visto negli iper ,nel bancone dove si vendono le pietanze già pronte,quei pomodorini tutti conditi? L'altra sera ho dovuto rifarli poichè la prima scorta è già terminata....per le quantità sono andata ad occhio,tenete conto però che se vi mettete all'opera conviene farne 2-3 kg.
Ing: Pomodorini
Origano Secco
Prezzemolo Secco
Aglio
Olio ( io uso l'evo)
Lavate e asciugate i pomodorini,tagliateli a metà e privateli dei semini che raccoglierete in un vasetto o in un recipiente ermetico (poi vi dico perchè). In una teglia foderata di carta da forno,disponete i pomodorini con la parte vuota all'insù...salate e infornate per 30 minuti circa a 180° gradi (molto dipende dal vostro forno) stando attenti a non bruciacchiarli.Una volta freddi,metterli in una ciotola con gli aromi, l'aglio tagliato piccolissimo e un pò d'olio sufficienti ad amalgamarli per bene;disponete nei vasetti sterilizzati e.....buon appetito.....CONSUMARE ENTRO 3 MESI....
N.B. vi ho detto di tenere da parte i semi....per la regola che in cucina non si butta via niente...condite i semi e il succo dei pomodorini con sale,origano,olio e usatelo per condire bruschette,friselle o semplicemente una fetta di pane.L'unico inconveniente è che non dura tanto ,al massimo 3-4 giorni.
Spero vi sia stata utile e di aver postato bene....