Gemma
Cookies americani
Di il 28-07-2012 alle 20:58 (251 Visite)
La ricetta è di Kriss86
Ingredienti:
250 g farina 00
200 g di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di bicarbonato
essenza di limone
125 gr burro
125 gr zucchero di canna (bruno)
125 gr zucchero bianco
1 uovo
Iniziamo preriscaldando il forno a 190° C ventilato, poi uniamo il bicarbonato alla farina
sbattiamo un uovo intero
aggiungiamo il burro precedentemente sciolto nel microonde
mescoliamo bene e ggiungiamo prima lo zucchero bruno di canna
e poi quello bianco
amalgamare bene tutto e aggiungere la farina con il bicarbonato setacciandola un po' per volta
ora spezzettiamo la cioccolata fondente
uniamola e continuiamo ad amalgamare (con le mani perchè l'impasto diventa difficile da lavorare con la spatola)
fare delle palline senza arrotondarle troppo ma lasciandole grezze e metterle in una teglia abbastanza distanziate tra loro
infornare a 190° per 10 min
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