Originariamente Scritto da araujosax

Allora, premetto che le dosi di questi brownies non sono perfette, poiché avevo la ricetta in inglese e quindi le dosi in CUPS
Ho un aggeggino che mia madre aveva comprato tempo fa in america...proprio con le misure 1 cup, 1/2 cup, 1/3 cup
Ho usato quello, però poi in corso d'opera ho aggiunto un po' di latte poiché l'impasto mi sembrava un po' duretto
Veniamo a noi
INGREDIENTI
4 uova
250gr. di zucchero
140gr. di burro sciolto
1 bustina di vanillina
180 gr. gi farina
5 cucchiai di cacao
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 barretta di cioccolato bianco (o gocce di cioccolato bianco)
un po' di latte, se necessario

PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180° e imburrare la pirofila (io ho usato quella in alluminio usa e getta da 6 porzioni)
Sbattere le uova finché diventano schiumose.
Gradatamente aggiungere lo zucchero
Aggiungere il burro al composto e mescolare bene insieme alla vanillina
mescolare farina cacao e lievito e sale , aggiungere questo al composto di uova, mescolando molto bene
(a questo punto l'impasto mi sembrava un po' duro...ed ho aggiunto un pochino di latte)
Mettere il cioccolato bianco a pezzetti in queso composto e mescolare
Versare il composto nella teglia imburrata e infornare per 20-25 minuti o fino a che i brownies si staccano dalle pareti della teglia
Far raffreddare completamente e poi tagliare a quadrotti




Li stiamo mangiando al mattino per colazione...sono buoni buoni!