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baci di dama

gelato alla spagnola (panna e amarena)

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gelato alla spagnola (panna e amarena)
intanto che aspettiamo i menù della sfida, vi offro un buon gelato

INGREDIENTI

  • 250 gr di panna
  • amarene
  • 100 gr di zucchero
  • mezzo misurino di latte
  • 1 albume


mettere la panna bella fredda nel boccale

montare a vel. 3 (con farfalla) x 2 min aggiungere lo zucchero (50 GR)

mettere la panna nel solito contenitore di carta e aggiungere un po di succo e qualche amarena

dare qualche colpo di turbo

mettere assieme alla panna

amalgamare e mettere qualche amarena,mettere nel congelatore x 1 giorno

preparate lo zucchero (50 gr)

tegliate a pezzetti

vel .6 x 30 sec

inserire la farfalla

mettere l'albume

aggiungere il latte x 1 min. vel 3

mettere il gelato nella vaschetta da vera gelataia

decorare con qualche amarena,mettere nel congelatore x qualche ora

visto è molto cremoso

nella coppetta guarnito

e nel cono!!! che poi l'ha mangiato la cookina donatella_estensi


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