Ricetta nel Forum


Della serie "Paste Veloci" eccone un'altra_
Qst la faccio quando non ho tanta voglia né di mangiare né preparare.
Mi piace poi abbinare i piselli con pasta e riso.




Ingredienti:
x 2 persone:

200 gr di Farfalle
1/2 Peperoni
1 latta di Piselli (precotti)
150 gr di Panna
1 tazzina di Prosecco
Olio Evo all'Aglio
Acqua & Sale Grosso
Paprika
Pepe Nero
Prezzemolo


Preparazione:


Mettete a bollire l'acqua!

Lavate e tagliate a listarelle il peperone.

In una padella antiaderente scaldate l'Olio all'Aglio o in alternativa metteteci olio evo e un paio di spicchi d'aglio in camicia, che toglierete dopo i peperoni.

Gettate i peperoni sull'Olio, quando si dorano aggiungete i piselli e sfumate con una tazzina di prosecco.

Nel mentre l'acqua starà bollendo quindi versate la pasta, potete usare quella che più vi piace ovviamente..



Non appena qst'ultimo evapora aggiungete la panna e la paprika e amalgamate gli ingredienti per mezzo minuto a fuoco vivo poi spegnete il fuoco e coprite col coperchio.



Ora che la pasta è pronta scolatela e spadellatela a fiamma vivace nella padella col condimento assieme a una manciata di prezzemolo!



Impiattate!
Io ho aggiunto una semplice bruschettina con l'Olio all'aglio dato che resta l'unica "portata". Ahaah!



Semplice, velocissima e delicata.