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Fiorellini di pasta frolla ( ricetta della mia mamma)
Di il 21-04-2009 alle 21:25 (3879 Visite)
...Ripieni di crema di nocciole e granella di nocciole
Ingredienti
*350 g di farina
*2 uova
*100g di burro
*100 di zucchero
*un pizzico di sale
*un po' di buccia di limone grattuggiato
*una bustina di vanillina
*e se lo si vuole più gonfio, un cucchiaino di lievito
Amalgamare tutti gli ingredienti cercando di lavorarli il più velocemente possibile; formare una palla, che deve essere avvolta in un foglio di pellicola e va fatta riposare per circa mezz'ora in frigo.
Dopo aver osservato il tempo di riposo, l'ho stesa e con uno stampino ho creato la forma del fiore e ho messo un cucchiaino di crema di nocciole e un pò di granella di nocciole e ho chiuso con un altro fiorellino di pasta.
Sulla teglia con la carta forno.In forno a 180° per 12 minuti
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