cook incontro in abruzzo....noi c'eravamo....
dopo tanta attesa, anche se l'incontro con gli abruzzesi è andato a monte, noi siamo andate lo stesso....giornata stupenda in tutti i sensi
iniziamo con l'arrivo all'appuntamento in autogrill di ellina e anto, con i rispettivi mariti


si parte....meta teramo centro per un aperitivo













non credo ci sia bisogno di spiegare----le foto parlano da sole......tutto praticamente buono

dopo questa breve........sosta, siamo ripartiti per montorio, meta, osteria degli ulivi



come siamo arrivati ci ha accolto il signor enzo, ottimo cuoco, con l'aperitivo


ora iniziamo con il pranzo

ANTIPASTO


Cotoletta di alici ripiena di spinaci e bufala, con crema di carote e riduzione di aceto balsamico

Vitello tonnato


Tacchino alla canzonese



e questo quello di ellina


Zuppetta di fagioli con erbe aromatiche e erbette di campo



Pasta di bosco reale con tortino di alici in crema di piselli per ellina
non ho la foto
petto d'anatra e fico sempre per ellina

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Antonella


Altre foto


A proposito di cucina......

.................................................. ..........non sto bevendo dal mestolo

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Antonella

e sempre per parlare di cucina........


Si è vero....il titolare ha un'attenzione particolare per tutto....
Guarda che bello il ristorante....



Eccole..............


Alla faccia della dieta e della vita sana........................se questo è l'aperitivo a pranzo che succede?


Noi, invece..................






































E a fine agosto ci siamo tornati



eravamo nell'altra saletta



Appena arrivati una bella flute di Berlucchi Riserva e poi abbiamo mangiato:


crema di cannellini con finferli



Tacchino alla Canzanese con caponatina a freddo( buonissima)



Panzanella




Petto d'oca affumicato con fichi



Petto di tacchino affumicato con lamponi




Stinco di vitello con patate




Insalata di frutta con crema di lamponi




Parfait di mandorle con lamponi



Con il dessert abbiamo bevuto Malvasia ( gli abbiamo dato un pò giù, Enzo ha fatto l'errore di lasciare la bottiglia )





Con il resto abbiamo bevuto un Pecorino
Caffè
Il tutto 79€

Prima di andar via dopo una bella chiacchierata Enzo mi ha fatto questo bellissimo regalo


Riso Acquerello invecchiato 3 anni

Lo proverò al più presto per un risotto con i fiocchi
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