Ingredienti



200 gr di riso parboiled
150 gr di piselli (io avevo quelli surgelati)
4 uova
100 gr di prosciutto cotto (ho dimenticato a metterlo in foto)
2 cucchiai di salsa di soia (facoltativo)
olio di semi Q.b.
sale e pepe Q.b.

Procedimento
Nel boccale pulito mettiamo le uova con un pizzico di sale e sbattiamo 30 sec. vel 6

Trasferiamo questo composto in una padella antiaderente di 18-20 cm leggermente unta d'olio di semi e preparate una frittatina sottile

girate la frittata con il gira frittate (altrimenti usate un coperchio piatto);

lasciate intiepidire e riducetela a dadini.


Sciaquiamo il boccale lo riempiamo con 2 litri d'acqua saliamo e portiamo a bollore 15 min temp. varoma.
Quando l'acqua bolle inseriamo il cestello con i piselli e cuociamo sempre a temp. veroma per 5 minuti scoliamo e teniamo da parte.

Riportiamo l'aqua a bollore lasciamo dentro il cestello e appena bolle versiamo dentro il riso e cuociamo 13 min circa

Appena è pronto lo scoliamo e teniamo da parte

Scaldiamo in una padella capiente o in un wok se l'avete un filo d'olio di semi, uniamo il riso e lo facciamo saltere 5 minuti a fiamma alta

Aggiungiamo i piselli, il prosciutto a dadini e la frittatina

rosoliamo altri 5/10 min aggiungiamo la salsa di soia facciamo insaporire qualche altro minuto sempre a fuoco vivace.

Saliamo e pepiamo a piacere e serviamo!

Qui ancora in padella...


Il piatto è pronto


Buon appetito a tutti!!