Petti di pollo marinati: ideali per l'estate! di Faustina, macellaia di Capiroska
25 maggio 2009
Buonasera a tutti!!
Questa ricettina è dedicata a tutte le cookine e a tutti i cookini che come me amano il pollo e non ne fanno a meno neanche d'estate
Per l'idea devo ringraziare la mia macellaia di fiducia: grazie Faustina, per avermi dato questa dritta su come cucinare i petti di pollo.
Vi assicuro che sono gustosi, freschi e anche veloci da preparare....che si vuole di più!!!




INGREDIENTI:

• petti di pollo
• olio evo
• prezzemolo
• uno spicchio di aglio
• sale e pepe
• capperi
• un po' di limone

Per prima cosa tritare insieme il prezzemolo e una abbondante dose di capperi, poi tagliare l'aglio a fettine sottili.
Mettere i petti di pollo in una padella antiaderente e iniziare a cuocerli. Salare, pepare e strizzarvi sopra un po' di limone. Continuare la cottura fino a doratura della carne.



Prendere il trito precedentemente fatto e metterlo sopra i pettini di pollo, poi condire con olio extravergine di oliva e...il piatto è pronto da..mettere in frigo..ecco perchè è ideale per l'estate








Eccolo come si presenta a preparazione ultimata.
Ed eccolo impiattato con contorno di friggitelli e patate






Che vene pare? Io trovo questa ricetta un modo veramente interessante di cucinare il pollo.
Io lo preparo la mattina per la cena ed è squisito e fresco, molto appetitoso e quando ci sono ospiti si può giocare di anticipo!!
Grazie a tutti, spero di esservi stata utile
Alla prossima. Francesca