Ellina blog
Orecchiette con salmone e zucchine
Di il 06-07-2009 alle 13:17 (1022 Visite)
Altro giro altro primo piatto ( scusate, ma mi è mancato così tanto in questi ultimi tempi che sono stata spesso all'estero che quando passavo da casa volevo preparare e mangiare soprattutto quello)
In un soffritto di aglio e olio far rosolare 3 zucchine a dadini. Salare (poco) e pepare.
A fine cottura unire 100gr di salmone affumicato a pezzetti e cuocere per 5 minuti.
Lessare 350gr di orecchiette fresche, versarle nel tegame del condimento e far insaporire a fuoco vivace.
Fuori dal fuoco decorare con ciliegine di latte e servire
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