Sono una goduria di biscotti,troooooooppo buoni!!!








300gr di farina
70gr di amido di mais
50gr di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito x dolci
2 pizzichini di sale
250gr di burro
3 tuorli di uova medie
150gr di zucchero

in + 300gr di cioccolato bianco e zucchero semolato

cominciamo ad unire e montare i tuorli,lo zucchero e il burro ammorbidito


ecco come si presenta



ora prepariamo in una coppa farina,amido,cacao e lievito e setacciamolo nel recipiente col burro



ora con le mani impastiamo il tutto e otterremo questa palla cioccolatosa



adesso avvolgiamola in pellicola e riponiamola in frigo x 30 minuti


foderiamo con carta forno le teglie e accendiamo a 175°il forno con griglia al centro.adesso in una coppettina mettiaMO DELLO ZUCCHERO SEMOLATO,PRENDIAMO LA FROLLA DAL frigo e formiamo delle palline da 20gr ,io penso che anche 15gr vada benissimo,e le tuffiamo nello zucchero



ora adagiamo su carta con o zucchero in su' e con l'indice facciamo una bella fossetta al centro





inforniamo a 175° x 15 minuti esatti


appena usciti col dito pigiate ancora nella fossetta cosi' si abbassa un po'

adesso sciogliete la cioccolata bianca,con qualche goccio di latte o panna e con un cucchiaino riempite le fossette








le fossette golose