Rossetto e cioccolato

Involtini di vitello filanti

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il 24-07-2009 alle 22:02 (1612 Visite)

INVOLTINI DI VITELLO FILANTI

Ingredienti:
olio
cipolla
tre pomodori maturi
4 fettine di vitello
4 fette di prosciutto cotto( io ho utilizzato il pezzo da tagliare a cubetti,affumicato)
galbanino a volontà
sale
stuzzicadenti

prontiiiii
cuochiiiii
viaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...

Dopo aver soffritto un pò di cipolla nell'olio buttarvi i pomodori a pezzetti.Far cuocere il sughetto per 10 min fino a che si rapprende un pò.Ecco il sughetto:

Dopodiche,prendere una fettina di vitello metterla su carta da forno e batterla con qualcosa..io ho usato il bicchiere..così..

Poi stendere sulla fettina il prosciutto cotto e il galbanino più o meno in qsto modo..

Arrotolare la fettina..e procedere in qsto modo anche con le atre.
I mie involtini crudi sono qsti:

Li adagio sul sughetto precedentemente preparato così:

Et Voilà i miei involtini cotti con patate novelle cotte al forno con un filo di olio e un pò di rosmarino macinato e ovviamente sale

PARTICOLARE -un pò maluccio-