Ecco la mia prima ricetta fotografata( anche se le foto non sono belle come le vostre)
La mia ricetta è simile ad altre, ma voglio darvi anche la mia
INGREDIENTI X CIRCA UNA TRENTINA DI BISCOTTI :

100 grammi di cocco grattugiato
130 grammi di farina
100 grammi di zucchero( se vuoi anche 80grammi)
100 grammi di burro
1 uovo
latte

Mescolare la farina al cocco e allo zucchero, unire il burro fuso e lavorare l'impasto aggiungendo a metà l'uovo... Aggiungere latte quanto basta, non troppo deve risultartare un impasto dalla consistenza sabbiosa...
Riscaldare il forno a 180 gradi
Quando l'impasto è pronto fare delle palline, ma si può usare un cucchiaino( se non si vogliono sporcare le mani) e disporle su una teglia ricoperta con carta forno e lasciarle riposare 5 minuti prima di infornare..
Mettere in forno per 10 minuti, ma controllare si cuociono in fretta..
Quando si vede che sistanno colorando troppo, tirali fuori dal forno per non bruciarli come i miei..
Se volete si può spennellare i biscotti sullla parte superiore prima con l'albume leggermente sbattuto e cospargere con il cocco grattugiato....Io non l'ho fatto avevo fretta

Spero vi piacciano, io li ho fatti venerdi e sono finiti in fretta.....
Vengono dei biscotti croccanti!!! ma buoni secondo chi li ha assagiati
A presto... Graziana

Ps: chiedo scusa se metto le foto alla fine della ricetta!!!