ciao a tutti ho fatto questa gratin gustosissima specialmente per chi ama i funghi
ingredienti per 6 persone:

la pirofila deve essere di 25 per 30 cm

12 fette di pancarrè
1 tuorlo d' uovo
latte 300 ml
pangrattato ( una spolverata)
150 g di mozzarella
450 g funghi ( io ho usato quelli freschi ma potete usare anche quelli surgelati)
prezzemolo
parmigiano grattuggiato

procediemnto:

mescolare in una ciotola il latte con il tuorlo d'uovo pepare e salare



prendere le fette di pan carrè ed eliminare la crosta.




lavare e tagliare i funghi




mettere in una padella l olio con uno spicchio d' aglio e far rosolare i funghi per 3 minuti



salare e pepare aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare



immergere velocemente 6 fette di pan carrè nel latte e tuorlo



imburrare una pirofila e mettere le 6 fette di pan carrè



mettere i funghi e la mozzarella tagliata a cubetti e 2 cucchiai di parmigiano






immergere le altre 6 fette nel latte e tuorlo e metterle sopra




mescolare del pan grattato e del formaggio grattuggiato e spolverarlo sopra al gratin





mettere qualche fiocchetto di burro e infornare a 180° per 30 minuti



ecco un altra foto



qua si vede meglio il ripieno








ecco le fette





spero vi piaccia ciao a tutti un bacione