tatj
torta di mele di anna moroni di alen76
Di il 25-10-2007 alle 22:10 (3626 Visite)
Ingredienti:
4 mele renette
3 uova
200 gr cucchiai di zuchero
200 gr cucchiai di farina
30 gr di cucchiai di burro fuso
1 bustina di lievito
100 gr. di latte
1 pizzico di sale
Per la crosticina:
1 cucchiaio di zucchero
pinoli
qualche fiocchetto di burro
per guarnire: zucchero a velo
Esecuzione:Tagliare 2 mele a cubetti e 2 a fettine, metterle in 2 ciotole separate e irrorarle con succo di limone per non farle annerire.
Montare gli albumi con un pizzico di sale e tenerli da parte. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il burro fuso, il latte, il lievito,le mele a cubettie gli albumi montati a neve.
Versare nella teglia imburrata,
disporre sopra le fettine di mela,
cospargere con il composto di zucchero e pinoli,
mettere qualche fiocchetto di burro
ed infornare a 160° ventilato per 1 ora.
Fare intiepidire e cospargere di zucchero a velo.
Vai al Profilo
Segna come Letto
