Il bavarese e' il dolce che preferisco, la nutella la mangerei sempre, e l'abbinamanto con il cocco lo rende adorabile!
Ingredienti
1\2 litro di panna
1 litro di latte
8 fogli di colla di pesce
200 gr di zucchero
vaniglina 1 bustina
60 gr di farina
250 gr di cocco disidatrato
1 vasetto di nutella
1 confezione di gelatina
cioccolato bianco e fondente per decorare
bagna al maraschino e latte e nesquik

pan di spagna
6 uova
180 gr di zucchero
180 di farina
1 bustina di lievito
scorza di un limone

Prendere la colla di pesce e metterla ad ammollare in una bacinella con acqua fredda

Preparare il pan di Spagna : sbattere bene i tuorli con lo zucchero,aggiungere la farina, il lievito, la scorza grattata di un limone, il lievito e i bianchi montati a neve, mescolare bene e versare il composto in
una teglia, infornare a 150 gradi per 30 minuti.

In una pentola mettere il latte, lo zucchero e la vaniglia, mescolare bene


Sempre mescolando aggiungere i tuorli


la farina


portare a ebolizione sempre mescolando bene.

Fare intiepidire e aggiungere la panna montata , la colla di pesce strizzata, e il cocco



Tagliare il pan di Spagna a dischi di circa 2 cm e mettere un disco in una teglia a cerniera, bagnare con maraschino

e spalmare con nutella


versare con meta' della crema al cocco e ricoprire con un altro disco di pan di spagna
la bagna questa volta e' con latte e nesquik.


spalmare con nutela e versare
la crema rimasta


mettere in frigo per almeno tre ore

Preparare una gelatina secondo le istruzioni della confezione, io uso Tortagel e praticamente faccio bollire per 3 minuti 250 gr di acqua 3 cucchiai di zucchero e il contenuto della bustina, aggiungere del colorante marrone e versare sulla torta


fare fondere nel micro il cioccolato bianco e fondente e fare delle decorazioni



superbuona!!