Ieri ho preparato la mia prima torta.

Ho fatto il pan di spagna con
6 uova
150 gr di zucchero
150 gr di farina
buccia di limone grattuggiata

Ho montato le uova con lo zucchero fino a far diventare il tutto ben gonfio






Ho aggiunto a poco a poco la farina mescolando dall'alto verso il basso e la buccia di limone.
Ho messo il tutto, molto delicatamente nella tortiera da 30 cm
e infornato a 170 ° per 30 minuti
Eccolo in forno


Eccolo appena sfornato



Ho preparato la crema pasticcera al micro con
3 tuorli
60 gr di farina
90 gr di zucchero
una bustina di vanillina
500 ml latte
Lavorere in una terrina i tuorli con lo zucchero incorporarci la farina, versare il latte e la vanillina.
Lavorare fino ad ottenere un composto cremoso e uniforme.
Coprite con la pellicola trasparente e cuocere al micro per 5-6 minuti ad una temperatura medio-alta
Passa tutto al frullatore.

Ecco la crema pronta.


Appena freddato Ho tagliato il pan di spagna in 3 fette

Ho bagnato il pan di spagna con il latte e ho farcito con crema e gocce di cioccolato



Ho sovrapposto un' altra fetta di pds, bagnato con latte e farcito come sopra

Ho sovrapposto l'ultima fetta e ricoperto il tutto con glassa al cioccolato e guarnito con stelline di zucchero



Ecco la fetta


E' una torta molto leggera e piace molto anche ai bimbi
Certo per l'aspetto devo ancora migliorare parecchio ma il gusto era ottimo!
Da rifare magari con la variante al cioccolato.