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Gustosi gamberi alla crema di limoni...
Di il 18-12-2009 alle 15:39 (369 Visite)
gamberi alla crema di limone
Ing.per 4 persone
20 gamberi (ho calcolato 5 gamberi a persona)
2 limoni di cui 1 spremuto, 1 affettato senza buccia
1 cucchiaio di farina o fecola di patata (serve per addensare)
1 spruzzata di brendy
1/2 spicchi di aglio
olio qb.
prezzemolo
ProcedimentoTogliete i gamberi e metteteli in un piatto .
Prendete un tegame fate riscaldare l'olio ,mettete l'aglio ,fatelo imbiondire poi toglietelo.
Mettete i gamberi e fateli rosolare da entrambi i lati ma pochissimo,(2 minuti circa.)
Spruzzate del brendy e fatelo evaporare.
Nel tegame dove avete tolto i gamberi con il sughetto rimasto metterci la farina e i limoni,e farla cuocere per un po' 6/ 7 minuti ,se c'è bisogno metteteci un po' d'acqua.
Rimettete i gamberi e fatele amalgamare per altri 5 minuti tutto insieme.
Impiattate i gamberi con una bella manciata di prezzemolo tritatoe servite.
(UNA VARIANTE CON LE ARANCE
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