LE ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE...!!!

INGREDIENTI PER LE ZEPPOLE.
180 GR. DI FARINA
150 GR. DI BURRO
6 UOVA
300 GR. DI ACQUA
1 BUSTINA DI VANILLINA
UN PIZZICO DI SALE
UN CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
(CIRCA 25 ZEPPOLE)

PROCEDIMENTO
Far bollire in una pentola alta (possibilmente antiaderente), acqua, burro, zucchero, sale e vanillina.
Quando il burro si è sciolto, inserire la farina e farla cuocere finchè non prende la forma di una "palla" !!!
Lasciare raffredare per 5 minuti e inserire le uova una alla volta, impastando per 5 minuti a uovo finchè non si assorbono.
Mettere in una sacca a posh, formare delle zeppole e infornare o friggerle.
Io purtroppo non sono riuscita a fare le foto !!!

INGREDIENTI PER LA CREMA

4 TUORLI DI UOVA
70 GR. DI FARINA
500 GR. DI LATTE
150 GR. DI ZUCCHERO
1 LIMONE GRATTUGGIATO

Io ho fatto cuocere nel Bimby.
90° per 10 Minuti, Velocità 5

Far raffreddare la crema, metterla in una sacca a posh e decorare la zeppola con amarena (sia nell'interno che sopra)!!!

QUESTO E' IL RISULTATO ...

CHE NE DITE ??? VI PIACE ???