Anche io ho voluto provare la "moretta" di kri ed è davvero ottima. La ricetta la conoscerete ma ne riporto gli
INGREDIENTI
3uova intere montate con 150gr di zucchero
100ml di latte (quello che lei indica come 1/2bicchiere!!)
1 tazzina da caffè di olio di semi
150gr di farina
30 gr di cacao amaro - 1 bustina di lievito per dolci
PREPARAZIONE
Monto per 15 minuti circa le uova con lo zucchero.
A mano unisco gli altri ingredienti unendo per ordine prima i liquidi (latte e olio) e poi sopra, senza mescolare ancora, le farine setacciate ( cacao, farina e lievito).
Inizio a mescolare con la frusta a mano partendo dal basso verso l'alto per non sgonfiare il composto . Quando è ben amalgamato lo metto in tortiera da 24cm di diametro e in forno a 180gradi per 20 minuti.
Consiglio di tenerla capovolta per almento 1/2 ora prima di farcirla o consumarla così l'umidità creata dall'olio nell'impasto e dal burro o margarina di fodera della tortiera (salvo che non usiate la carta forno!!) tende ad evaporare meglio e a non sistemarsi sul fondo della torta.
Eccola cotta alta e soffice come un pds di 5 uova!!!
Consiglio inoltre di tenerla in un canovaccio se non la si usa subito così si mantiene morbida!!
Io lo faccio anche con il pds!!!! GRAZIE e alla prossima!!