Originariamente Scritto da emilia.77

Buongiorno a tutti!!!



cercando in internet una ricettina leggera per la cena mi sono imbattuta in questi spiedini... leggeri e saporiti.
il blog in cui li ho visti è sempre il fantastico http://muffinscookiesealtripasticci.blogspot.com/

Ingredienti:

fettine di petto di pollo (ogni fettina 4 rotolini)
fettine di prosciutto cotto (1 per ogni fettina di pollo)
aglio
prezzemolo
timo
maggiorana
origano
olio
sale e pepe

Per prima cosa ho preparato le spezie... in una ciotolina ho unito gli aromi e l'aglio tagliato sottilissimo.



Ho battuto il pollo tra due fogli di carta forno, ho condito con le spezie, un pizzico di sale e pepe...



Ho coperto con la fetta di prosciutto cotto e arrotolato.



Ho tagliato il rotolino in 4 pezzi...



e in ogni spiedino ne ho messi 3.



Li ho cotti in una piastra per piadine con un pò di olio extra vergine di oliva, stando attenta a cuocerli anche di lato...





eccoli pronti con un'insalatina e una fetta di focaccia!!!