Budino al matcha

[tarantina]

Budino al matcha
抹茶プリン
'Powdered tea' pudding

Recentemente una cookina mi ha chiesto come si prepara il budino al matcha.
Onestamente non lo sapevo, ed ho fatto una ricerca in rete.
Ho trovato questa (hyoei.ac.jp/cooking/data/105.html)
ed ho provato a farla.
Visivamente è leggermente diverso, ma il sapore è ottimo

Ingredienti
5 gr. di matcha
1 uovo
12 gr. di zucchero semolato
90 ml. di latte
miele q.b.
fragole q.b.
4 formine per microonde

Preparazione
(1)Nel latte tiepido sciogliere la polvere di matcha,
cercando di non far creare grumi.
(2) Unire lo zucchero all'uovo evitando di far creare la schiuma.
(3)Unire (2) a (1), mescolare e filtrare il composto.
Versare in formine con diametro da cm.5.
(4)Inserirle nel microonde in modo che
la cottura sia uniforme e far cuocere
a 200 W per 4 minuti.
(5) Far raffreddare e tenere nel frigo.
Al momento di servire, trasferire il budino su un piatto
e, su ognuno, versarci sopra
un cucchiaino di miele
oppure
una fragola schiacciata con una forchetta

Un budino con miele = 70 kcal

Questa ricetta è inserita anche nella
Sfida fotografata light: usiamo le uova in dieta
su Dietaround

Vasetto di matcha

(1) (2)
Latte e matcha, uovo e zucchero.

(3)
Tutti gli ingredienti mescolati e composto filtrato.

(4)
Nelle formine ed in cottura.

(5)
Guarnito con fragola e con miele.

Le mie formine sono un poco grandi (cm.8 di diametro),
per questo il budino è un po' basso.
Ne ho fatta metà dose.
Il risultato è a dir poco eccellente

[Coffee&ChoColate]

un'idea davvero particolaresembrano buoni....anche se il matcha non l'ho mai provato...

[Nancy90]

Scusa l'ignoranza: ma cos'è il matcha?

[tarantina]

Scusa l'ignoranza: ma cos'è il matcha?

Se conosci un poco d'inglese lo capisci dal titolo 'Powdered tea' pudding, è il tè verde in polvere.
Sembra che in Italia si venda in erboristeria, qui in Giappone si trova facilmente.

un'idea davvero particolaresembrano buoni....anche se il matcha non l'ho mai provato...

Se piace il gusto particolare di questo tè, sono squisiti

[Nancy90]

Se conosci un poco d'inglese lo capisci dal titolo 'Powdered tea' pudding, è il tè verde in polvere.
Sembra che in Italia si venda in erboristeria, qui in Giappone si trova facilmente.

Che imbranata, non l'avevo proprio notato!

[tarantina]

Che imbranata, non l'avevo proprio notato!

No! Assolutamente non devi dire questo
E` solo che sono prodotti nuovi ed esteri
Ma grazie a cook si possono scoprire anche questi sapori diversi

[sole.luna81]

grazie mille!!!!!!!!!!!
lo provo a fare subito!!!!!!!!!!!!!!!!
sei mitica!!!!!!!!

[tarantina]

grazie mille!!!!!!!!!!!
lo provo a fare subito!!!!!!!!!!!!!!!!
sei mitica!!!!!!!!

Che parole grosse
Lasciale a chi veramente le merita
Vedrai che è molto facile da fare, puoi variare il gusto della guarnizione a tuo piacere

[marsil]

Cara Anna, un BRAVA è per la tua ricettina appetitosa (come tutte quelle che posti) e un BRAVISSIMA è per le tue foto ... sono sempre bellissime, mi piacciono molto e rendono i tuoi manicaretti (già attraenti di loro) ancora più invitanti! Scusa se ho divagato, ma mi sembrava giusto fartelo sapere

[tarantina]

Cara Anna, un BRAVA è per la tua ricettina appetitosa (come tutte quelle che posti) e un BRAVISSIMA è per le tue foto ... sono sempre bellissime, mi piacciono molto e rendono i tuoi manicaretti (già attraenti di loro) ancora più invitanti! Scusa se ho divagato, ma mi sembrava giusto fartelo sapere

Ragazze, ma avete deciso di farmi arrossire
Sono felice che ti piacciano sia i miei post che le foto che faccio.
Sai, ho imparato da poco a fare le foto in questo modo.
Sino a poco tempo fa ero negata
Ma grazie a Cookaround si impara anche a fotografare