Biscotti al latte e strutto

[mariellac]

ingredienti:

500 g farina
200 g zucchero
100 g strutto
15 g ammoniaca (io ho utilizzato il lievito per dolci)
125 ml latte
2 uova
½ bustina di vanillina
buccia di limone

Impastare tutti gli ingredienti, verrà una frolla ben lavorabile. Dare la forma ed infornare per 10 minuti a 170° (io ho un forno a gas)

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Se si immerge il biscotto nel latte, si inzupperà ma non si spezzerà in due e quindi non vi schizzerete di latte.

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Lasciando il biscotto immerso nel latte, si inzupperà, diventando morbido ma non si sfalderà

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[pappona gaudente]

in effetti è un aspetto da non trascurare il fatto che non si sfaldi tutto,effetto che io trovo irritante,sembrano anche molto buoni!!

[ablasor]

buonissimi...lì fa anche mia madre cosi

[dolcemente mamma]

Mamma mia che buoni! era tanto che cercavo questa ricetta grazie mille
li ho fatti ieri sera ... e poco fa l'abbiamo... divorati!!! buoni buoni e ancora buoni

[paolaas]

Con una ricetta simile faccio la frolla ma senza lievito, ovviamente.

La mia è anche senza uova, quindi è comunque un po' diversa.

Proverò anche questa ricetta col lievito per i biscotti per la colazione, so già che il sapore mi piacerà

[angelxx84]

buoni anke io li faccio così

[angelxx84]

sai la volta scorsa...cioè neanke 5 gg.....quando li ho fatti ho messo 4 albumi ed un mix tra strutto margarina e burro ( in percentuale come li ho elencati )
e mi piace come sono venuti, ancora meno frollosi io non amo i biscotti raffinati per il latte
stavolta non avevo nessun bianco in avanzo quindi stasera ho impastato con le classiche 2 uova... ma ci accontentiamo!

[rosel]

Sicuramente buoni.
Buona Pasqua,notte.

[rosel]

Ciao,li ho fatti oggi,ma con il burro...ottimi.
Sto caricando le foto e poi te ne mando alcune.
Buona serata,ciao.

[rosel]

Salve Mariellac,ecco questa mattina ho fatto i tuoi Biscotii...strabuonissimi.
Io ho usato il lievito x dolci come te,ma ho messo il burro al posto dello strutto!
Ecco i miei Biscotti!
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Che ne dici?
Nel link.ci sono altre foto e il mio procedimento.
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...52#post5244352
Grazie x la ricetta,buona serata.