danubio

[frangipane]

ok, andata!! e secondo me la seconda versiorne non necessita di riscaldamento

[marble]

un pochino si... ormai l'ho provto più volte, con una scaldatina ci guadagna!

[frangipane]

Bene allora ho preparato i due danubio per domani, il primo come al solito con ripieno salsiccia e stracchino, il secondo con burro al tartufo al posto del burro normale e con ripieno di caprice des dieux e prosciutto cotto di praga. Da notare che ogni biccierino di burro al tartufo è di 80 grammi e costa circa 3 euro, inoltre quando si impasta è molto morbido infati con i 10 grammi che ci avanzavano ci siamo fatti una bruchetta al volo

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Questo è l'impasto del danubio prima di essere trasformato in palle, un profumo di tartufo stupendo

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ecco prima di essere infornato, ha lievitato moltissimo questa volta, forse perchè avevo il forno in funzione

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ecco i due danubi per domani, quello normale ha solo 15 palle, quello al tartufo ne ha ben 18! non solo ma ne ho preparato uno a parte: il sapore del tartufo è molto persistente, si sente molto bene quello del prosciutto di praga ma il sapore del formaggio è mooolto delicato, forse ,la prossima volta un bel camembert...

[marble]

belli!!!! aspettavo il risultato con il burro al tartufo, aspettiamo anche le notizie domani dopo che l'avrete assaggiato per bene domani!

[frangipane]

non so se domani riesco ad assaggiarlo con 4 palle avanzate di stasera c'ho capito poco, comunque il tartufo si sente parecchio, è il formaggio che secondo me va sostituito

[ropa55]

E io stasera col burro al tartufo mi son sparato du tagliatele

[fragola1983]

l'ho fatto in versione dolce con l'uvetta.. troooopppooo buono! ottima ricetta davvero!

[nightfairy]

Ho fatto il ripieno con salsiccia,mozzarella e ricotta..ne sono rimaste 3 palline..l'ha mangiato tutto mio fratello!

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..purtroppo il forno di casa ci sta abbandonando(speriamo regga fino al Natale almeno o mia madre impazzisce)..e questa semidoratura ne è la conseguenza!il sapore comunque non ha subito conseguenzeee
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[trilli]

ecco il mio: farcito con prosciutto cotto, provola e auricchio piccante
veramente ottimo!!!!
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[79sara79]

una domanda.se faccio l'impasto giovedi sera,lo faccio lievitare per tutta la notte e faccio le palline la mattina e lascio crescerle fino a cena per cucinarlo alle 8 è troppo lungo il prcedimento?devo farla per venerdi sera ma compatibilmente con l'orario d'ufficio..........mi piace fatta all'istante e mangiata perche...........

che dite?tropppo tempo?
eventualmente siccome quando l'ho fatta mi sembrava che sapesse di lievito...visti i lunghi tempi di lievitazione posso diminuire un po la dose?viene bene uguale?che mi consigliate?