per la sfida del finger food....ho fatto questi muffin di pasta spero vi piacciano.....come sono piaciuti a noi.....ecco qui la ricettina:
ingredienti per 12 muffin
350 gr di spaghetti
3 uova
2 etti prosciutto
150g formaggio auricchio semipiccante
besciamella (50gr burro, 30gr farina, 200gr latte, sale noce moscata)
parmiggiano
panegrattugiato
olio evo
sale e pepe qb
bollire gli spaghetti e scolarli moolto al dente
tagliare il prosciutto cotto a cubettini io avevo fatto fate una fetta più doppia ed il formaggio auricchio ho scelto quello semipiccante ma ognuno metta quello che gradisce!!!!
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mentre si freddano gli spaghetti ho fatto la besciamella:
50gr burro, 30gr farina, 200gr latte, sale noce moscata
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battuto le uova con sale..poi c'ho aggiunto il parmiggiano grattuggiato
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ed in fine ho mischiato tutto....prima la besciamella.....nn preoccupatevi se sembra mooolto appiccicoso...quando aggiungerete le uova sarà poi perfetto...se proprio nn va...mettete un altro uovo!!!!
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li ho poi posizionati nello stampo dei maffin con sotto dei quadratini di carta forno oleati e cosparsi di pangrattato....nn fate come me...che ho messo i pirottini....perchè si sono un pò attaccati e c'ho messo fatica a staccarli...invece con il quadratino di carta forno vai liscio che è una favola!!!!!
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infine li ho cosparsi col panegrattuggiato.ed ecco il risultato dopo che erano in forno...per una ventina di minuti
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ed ecco come li ho presentati nel menù per la sfida:Vai alla gallery »
spero vi piacciano
bon appetit!!!!
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16-12-2008 15:12 #1
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muffin di pasta
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16-12-2008 15:16 #2
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Eccoli!
Li stavo proprio aspettando questi! Buoni buoni buoni! 
Complimenti!
Raffaella 
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16-12-2008 15:17 #3
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interessanti... sono bellissimi!!!
He leads me beside still waters and He restores my soul
The Lord He is my Shepherd and I have everything I need
He makes me rest in meadows green and He leads me beside the quiet stream... Psalm 23:1
Monica
quelli della pasta madre
tessera n° 4
i miei pasticci
...PM...
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16-12-2008 15:17 #4
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16-12-2008 15:20 #5
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Ma che carini! molto molto interessanti e nuovi, complimenti!
Annie (fatina golosa all'ennesima potenza 
)
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Melissa, la mia creazione più bella
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16-12-2008 15:20 #6
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Originariamente Scritto da filika
Eccoli! Li stavo proprio aspettando questi! Buoni buoni buoni!
Complimenti! Originariamente Scritto da blue73
Originariamente Scritto da alisia...
troppo troppo buoniiiii
grazie ragazze...
avete visto niente di più facile......davvero ci vuole mezz'ora per farli...dalla sfida li ho fattigià due volte!!!
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buoooniiii! Che bella ideuzza! Complimenti!
Preoccupati più della tua coscienza che della tua reputazione. Perché la tua coscienza è quello che tu sei, la tua reputazione è ciò che gli altri pensano di te. E quello che gli altri pensano di te è problema loro. (Charlie Chaplin)
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16-12-2008 18:56 #8
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Originariamente Scritto da Anniesap
Ma che carini! molto molto interessanti e nuovi, complimenti! Originariamente Scritto da ღBlackButterflyღ
buoooniiii! Che bella ideuzza! Complimenti!
sono anche facili da preparare......provateli!!!!
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16-12-2008 19:01 #9
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Un bel modo alternativo per presentare la pasta!!!!
Verro`ma deve essere una cena seria.Odio le persone che prendono i pasti alla leggera.
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16-12-2008 21:43 #10
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Molto interessanti!!! Brava!!
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