pane di granturco!

[graciela]

chi ha cortesemente la ricetta per fare il pane di granturco con Alice,un grazie grandissimo e anticipato

[Aneer]

Ciao!
Io il pane di mais lo faccio con una ricetta trovata in un libro,apposta per le macchine del pane(ma non specifica la marca!)
Premetto che il procedimento va ontro i "dettami" della mia machina del pane(che è una princess) sull'ordine degli ingredienti.Io però l'ho fatta ugualmente come diceva il libro e mi è venuto veramente buono!

Ecco la ricetta:
150 ml acqua tiepida
5 cucchiai di latte tiepido
1 cuchiaio di olio di mais
280 g farina bianca
100g g farina di mais macinata fine
1 cucchino di sale
1 cucchino e mezzo di zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito di birra secco

Versare l'acqua il latte e l'olio nel cestello.
distribuire la frina bianca sopra il liquido in uno strato uniforme e sopra la farina di mais.Disponete il sale e lo zucchero in 2 angoli diversi del cestello.Fate la fontana al centro della farina senza raggiungere il liqudo e disponetci il lievito.
Impostare il programma veloce crosta media (il mio dura circa 2 ore e mezzo).
5 minuti prima che inizi il ciclo di cottura spennellare la superficie dlla pagnotta con acqua e cospargetela di farina (io sinceramene me n sono sempre scordata).
Al termine del ciclo fatelo raffrddare completamente prima di assaggiare.

La consistenza rispetto al pane normale è diversa...viene un pò meno soffice,ma è la sua particolarità.Mi piace un sacco anche la mattina con un pò di marmellata.

Spero piaccia anche a te!
ciao ciao

[graciela]

ti ringrazio tantissimo,anche perchè non ci speravo più!controllavo ogni tanto,vedevo che le visite erano tante,ma mancava proprio la ricetta...forse aspettava te.che dici se provo con la mia mdp che è Alice che succederà (io incrocio le dita!)grazie ancora

[Aneer]

Come ti dicevo la ricetta l'ho presa da un libro che non specificava la marca della mdp.Quindi credo sia universale.Io l'ho fatta con la mia più volte ed è sempre riuscita!!!!
fammi sapere come ti è venuto