[foto]panini e cornettini al latte x buffet

[marua]

300 ml di latte
25 gr lievito birra
20 gr olio
15 gr sale
10 gr zucchero
400 gr farina manitoba
250 gr farina "00"

sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido,
unire le farine il sale lo zucchero su una spianatoia mischiare allargare la farina e mettere al centro l'olio e il latte con il lievito sciolto e lavorare la pasta x 10 mn.
formare piccole palline x i panini e dei triangolini poi arrotolati x i cornetti lasciare lievitare x fino a più del doppio del loro volume spennellare sopra con l'uovo e mettere in forno a 225° x 15 mn.

[Serena]

belli però hai postato nella sezione dedicata alla pasta madre

[marua]

mamma mia non so mai dove metterle...
devo imparare ancora molto anzi troppo
GRAZIE

[amb1971]

300 ml di latte
25 gr lievito birra
20 gr olio
15 gr sale
10 gr zucchero
400 gr farina manitoba
250 gr farina "00"

sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido,
unire le farine il sale lo zucchero su una spianatoia mischiare allargare la farina e mettere al centro l'olio e il latte con il lievito sciolto e lavorare la pasta x 10 mn.
formare piccole palline x i panini e dei triangolini poi arrotolati x i cornetti lasciare lievitare x fino a più del doppio del loro volume spennellare sopra con l'uovo e mettere in forno a 225° x 15 mn.

scusami, ma i cornetti li fai prima di far lievitare l'impasto?

[marua]

si si faccio lievitare l'impasto solo una volta

[gattino2]

copiata!!!

[smav]

gnam!