passato di verdura

[polpetta1984]

ciao, che emozione questa è la mia prima ricetta che posto!!
Ieri, sarà stato il tempo piovoso e il freddo, ma mi è venuta voglia di un bel passato.. e allora eccovi la ricetta!

x 4 dosi

1 cipollina
1 porro (piccolo!)
1 pomodoro
1 patata
1 zucchina
1 manciata di funghi ( io ho messo quelli surgelati)
1 costa di sedano
1 scatola di fagioli borlotti da 200 gr (io li ho sgocciolati)
1 carota
800 gr acqua
1 cucchiaio di dado bimby
olio evo

In primis lavare la verdura e tagliarla a pezzettoni.
Mettere nel boccale la cipolla ed il porro, tritare 5 sec. vel. 7.
Raccogliere il trito con la spatola ed aggiungere l'olio. Fare soffriggere per 2 min. vel. 1 100°.
Aggiungere tutta la verdura e tritarla 10 sec. vel. 7. Poi unire l'acqua ed il dado. Cuocere per 40 min vel. 1 100°.
Tritare il tutto 30 sec vel. 6. ATTENZIONE ad aumentare la velocità graduatamente se non riesciamo di ustionarci!!!!!!
Aggiustare di sale ed a questo punto si può aggiungere della pasta o farlo addensare ancora un pò con la temperatura varoma...

a noi è piaciuto da matti con una bella manciata di crostini e un filo d'olio..

se non sono stata chiara.. chiedetemi pura!! e soprattutto abbiate pietà di me!!!

[ely-betta]

ho comperato proprio ieri un vassoio di verdure già pronte per il minestrone.. stasera me lo faccio anch'io!!!
con tutta quest'umidita qualcosa di caldo ci vuole proprio!

[6maggio]

bello!
stasera lo facevo, ma uso quello surgelato perchè nn ho le verdure fresche.
la prossima volta provo il tuo

[polpetta1984]

è da provare, anche perchè io ne ho assaggiati mille diversi surgelati e non ma per me hanno sempre un sapore troppo forte.. (a me le verdure cotte non piacciono per niente) ed invece l'esperimento di ieri è venuto benissimo! aveva un sapore delicatissimo!

baciiii