Pane veloce veloce

[nanino]

Bellissimo questo pane..però mo mi incavolo veramente..ma che ci fai di cosi particolare x averlo cosi alveolato?? grrrrrrrrrrrrrrrrrr...io l'ho rifatto..ho dato anche delle pieghe ( dovevo provare la novità)...è venuto piu alto anche perchè ne ho fatti 2 invece di 3..cmq sempre buonissimo....

e niente alveoli?
Giuro che non gli faccio proprio un bel niente
Poi mi spiegate come diamine fate a fare le pieghe a sto blob stramolle e informe..........io manco ci provo!!!

[silvi]

e se provassimo ad aggiungere un pochino d'acqua...tipo 20 g...magari verrebbero i buchi-voragine anche a noi...
dove lo tieni a lievitare??ambiente secco o umido?

[nanino]

Ok allora claudia sgancia il segreto...perchè non è possibile che vengono così belli solo a te
no dai..apparte gli acherzi..nei prossimi giorni provo con le olive!! E poi ti faccio sapere..baci baci e grazie di averci fatto conoscere questa ricetta!!!

ma non è vero!!!!!!!! Ho qualche buco in più!!!Provate a tagliare più fette e vedete bene com'è l'interno........

e se provassimo ad aggiungere un pochino d'acqua...tipo 20 g...magari verrebbero i buchi-voragine anche a noi...
dove lo tieni a lievitare??ambiente secco o umido?

In ciotola chiusa in un sacchetto di nylon.........Per l'acqua non so consigliarti, è già talmente molle così!........Maruzzella dove sei?

[Pearl]

Il prossimo pane che faccio sarà sicuramente questo... dalle immagini è semplicemente fantastico! in più e' da un po' che cerco di fare il pane con la crosta un po' più dura! appena lo faccio metto la foto!

[silvi]

ma non è vero!!!!!!!! Ho qualche buco in più!!!Provate a tagliare più fette e vedete bene com'è l'interno........



In ciotola chiusa in un sacchetto di nylon.........Per l'acqua non so consigliarti, è già talmente molle così!........Maruzzella dove sei?

Ok..allora la prossima volta invece della copertina metto la ciotola nel sacchetto di nylon!!! Proviamo..se vengono sti buchi...
Grazie dei consigli!!!!

[catericky]

Questo pane è meraviglioso........e stasera lo faccio....ma: rimane fresco fino a domani sera? ho una cena e domani non ho tempo di farlo.....
come posso conservarlo?
GRazie mille!

[P@tty66]

Ahhhhhhhhhhh.........allora tu sei Adele giusto?? Grazie!!E' proprio buono.....e purtroppo ne mangio troppo

Ecco la tua risposta sulla "scaravoltatura", come l'avevo intesa anch'io.


Non deve essere necessariamente rivolto verso l'alto ma semplicemente ho fatto scendere l'impasto dalla ciotola alla spianatoia.

grazie nanino e benvenuta ad Adele allora

[Fiordilatte]

Anche io voglio sapere il segreto degli alveoli

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alveoli a parte, il mio pane sembra diversissimo da quello di nanino! E' più simile a una ciabatta come mollica...
Ho avuto qualche difficoltà nel trasferimento dalla spianatoia alla teglia ma sorvoliamo...
Da rifare sicuramente!

[Serena]

Anche io voglio sapere il segreto degli alveoli

alveoli a parte, il mio pane sembra diversissimo da quello di nanino! E' più simile a una ciabatta come mollica...
Ho avuto qualche difficoltà nel trasferimento dalla spianatoia alla teglia ma sorvoliamo...
Da rifare sicuramente!

giadina che meraviglia

ps: ho una cosa da chiederti mp o mail?

[Fiordilatte]

giadina che meraviglia

ps: ho una cosa da chiederti mp o mail?

per essere il secondo pane che produco...si son contenta
il primo poteva essere usato come oggetto contundente tanto era duro..ma ancora non conoscevo cook