Pane veloce veloce

[P@tty66]

Bellissimi da provare sicuramente!!! Sembra un po' difficoltoso il procedimento....

sembra ma non lo è io per semplificare, ormai faccio scendere l'impasto direttamente nella teglia con carta da forno e farina e poi taglio i panini con la spatola separandoli un pò tra loro

[DUDU83]

...eravamo senza pane per pranzo...e me ne sono accorta tardi
Non avevo farina 00 in casa...e nemmeno lievito di birra fresco
Ho fatto questo esperimento:

500 gr. di farina 0
370 gr di acqua tiepida
1 bustina di lievito di birra mastro fornaio
1 cucchiaino di miele
2 cucchiaini di sale

Avendo poco tempo ho fatto lievitare solo 30 minuti, in forno a microonde con la borsa dell'acqua calda.

Risultato buono, un pò compatto...ma non so se per via della farina o per la lievitazione ultrarapida.

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Scusate per le immagini bruttine

[Tami]

A che temperatura si cuoce nel forno statico???Io l'ho fatto sempre nel forno a legna ma voglio provare con un forno diverso...

[P@tty66]

...eravamo senza pane per pranzo...e me ne sono accorta tardi
Non avevo farina 00 in casa...e nemmeno lievito di birra fresco
Ho fatto questo esperimento:

500 gr. di farina 0
370 gr di acqua tiepida
1 bustina di lievito di birra mastro fornaio
1 cucchiaino di miele
2 cucchiaini di sale

Avendo poco tempo ho fatto lievitare solo 30 minuti, in forno a microonde con la borsa dell'acqua calda.

Risultato buono, un pò compatto...ma non so se per via della farina o per la lievitazione ultrarapida.





Scusate per le immagini bruttine

wowwwww!!!

A che temperatura si cuoce nel forno statico???Io l'ho fatto sempre nel forno a legna ma voglio provare con un forno diverso...

240 ( io poi abbasso un pò...perchè il mio forno è pazzo )

[Fiordilatte]

wowwwww!!!




240 ( io poi abbasso un pò...perchè il mio forno è pazzo )

io lo cuocio a 200 gradi! anche io ho il forno pazzo

[Tami]

Grazie!!

[Tami]

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Come avevo scritto prima-stavo provando nel forno statico.I buchi sono venuti di più,ma oggi ho capito che il problema principale è la temperatura del forno!!Domani devo accendere quello a legna -quindi riprovo questo pane ma con la temperatura più alta.Per il pane con le patate la uso sempre e viene bene,ma qui ho letto che si cuoce con la temperatura pi bassa-ma sicuramente solo xchè i fili sono più piccoli!!Domani altra prova!Ciao e grazie

[P@tty66]

ma che bellli Tami!!!! e quanti buchi!!!! li vojoooooooooooo

[dolce milu']

il mio non e' venuto con tutti quei buchi!!!perche'???
va be' sara per la prossima!!!

[Tami]

ma che bellli Tami!!!! e quanti buchi!!!! li vojoooooooooooo

Va bene....ti do i buchi,ma il pane me lo mangio io!!!