Gnocchi Gratinati

[laura66]

Gnocchi Gratinati

Ho postato questa ricetta appena iscritta.........

Se sono qui con le mie foto devo ringraziare ancora tantissimo Luna Blu......spero sia contenta del mio lavoro.......grazie al suo aiuto prezioso!



Questa volta l'ho realizzata con il Bimby, cambia qualche passaggio che riporto........



Gnocchi gratinati
Gnocchi al ragù di carne

ingredienti:

1kg gnocchi di patate
80g tra carote cipolla e sedano
50g di olio extra vergine d'oliva
1/2 misurino di vino rosso (50g)
300g champignon
350g di carne macinata
1 bottiglia di passata di pomodoro
250g mozzarella
grana gratt.


Nel boccale

cipolla, carota, sedano 5 sec. vel. 7,unire l'olio e rosolare 3 min. 100° vel. 1

unire la carne

e rosolare 10 min. 100° Antiorario vel. Soft, bagnando con il vino

Unire la passata

salare,pepare e cuocere

per 20 min. 100° Antiorario vel. Soft. Unire i funghi

e lasciare insaporire 7/8 min. 100° Antiorario vel. Soft.

Cuocere nel frattempo gli gnocchi.

Versarli man mano che vengono a galla

una pirofila, condirli

delicatamente con il ragù,

il grana,

la mozzarella a cubetti.

Gratinare

con il grill x circa 10 minuti.

Eccoli pronti da mangiare




Più che un primo è un piatto unico con tutta questa roba, buonissimo già
sperimentato più volte,
e poi io vado matta x gli gnocchi di patate


Nota: questa dose di sugo è abbondante........rimane poi per condire altra pasta in seguito.


Laura

[Cinzia]

io non ho fatto nulla, ti ho solo spiegato come mettere le foto il resto lo hai fatto tutto tu quindi il merito è tutto tuo, brava Laura

[ayssa]

Caspita Laura ,che brava....io solitamente gratinavo gli gnocchi solo ai 4 formaggi....ma questa è una delizia....

complimenti...

[ninny]

che delizia!!!!
la proverò subito!!!!

baci Anna

[brigidaa]

complimenti laura

[laura66]

Laura