Crema bianca - solo albumi

[elenuccia75]

Venerdì scorso ho fatto una torta..uno strato l'ho farcito con questa crema..appena capisco come funziona la macchina fotografica nuova posto tutto...
Baci

Spero che sia piaciuta Aspetto la foto

[Danita]

Cavolo, lo sapevo io....ho gli albumi da consumare ma non ricordo quanti sono...3 albumi quanti grammi saranno ho visto, l'altro giorno che un uovo è circa 60 gr, ma l'albume?? Aiutoooooooo

[elenuccia75]

Cavolo, lo sapevo io....ho gli albumi da consumare ma non ricordo quanti sono...3 albumi quanti grammi saranno ho visto, l'altro giorno che un uovo è circa 60 gr, ma l'albume?? Aiutoooooooo

Eccomiiiiiii Un albume di un uovo medio dovrebbe essere sui 35 grammi quindi direi che 3 albumi dovrebbe essere sui 100 grammi. Per la mia esperienza più albumi metti e piu soda diventa la crema quando si raffredda quindi poi dipende da cosa ci vuoi fare

[Danita]

Eccomiiiiiii Un albume di un uovo medio dovrebbe essere sui 35 grammi quindi direi che 3 albumi dovrebbe essere sui 100 grammi. Per la mia esperienza più albumi metti e piu soda diventa la crema quando si raffredda quindi poi dipende da cosa ci vuoi fare

Grazie tante elenuccia, mi hai salvata voglio fare la tua crema perchè ho tanti albumi da smaltire e la voglio utilizzare per una crostata
poi ti faccio sapere, grazie

[elenuccia75]

Grazie tante elenuccia, mi hai salvata voglio fare la tua crema perchè ho tanti albumi da smaltire e la voglio utilizzare per una crostata
poi ti faccio sapere, grazie

BUONAAAAA la crostata. Per la crostata io ci mettere un po' di scorzetta di limone nella crema. Da un saporino meraviglioso Sono curiosa di sapere come viene

[ilari84]

Favolosissssssssssssssima direi!!
Ecco la ricetta che cercavo...facile da fare, si utilizzano ingredienti che si hanno in casa quasi sicuramente e poi...dev'essere buonissima!

Ho usato i 4 albumi che avevo e, nonostante l'aspetto non molto curato rispetto alle vostre creazioni o in generale a quelle che vedo sul forum, ho pensato di postare la fotina..
Ho usato dei piccoli bicchierini -tipo da vodka o cose simili- e ho alternato la crema bianca con la marmellata di more o con la nutella prendendo spunto dal fatto che, aggiungendo un bianco in più alla ricetta, può essere usata come un ottimo budino...beh..durante la preparazione ho smangiucchiato un po' e devo dire che è davvero buona!
Grazieeee dell'illuminazione!!!

[elenuccia75]

Favolosissssssssssssssima direi!!
Ecco la ricetta che cercavo...facile da fare, si utilizzano ingredienti che si hanno in casa quasi sicuramente e poi...dev'essere buonissima!

Ho usato i 4 albumi che avevo e, nonostante l'aspetto non molto curato rispetto alle vostre creazioni o in generale a quelle che vedo sul forum, ho pensato di postare la fotina..
Ho usato dei piccoli bicchierini -tipo da vodka o cose simili- e ho alternato la crema bianca con la marmellata di more o con la nutella prendendo spunto dal fatto che, aggiungendo un bianco in più alla ricetta, può essere usata come un ottimo budino...beh..durante la preparazione ho smangiucchiato un po' e devo dire che è davvero buona!
Grazieeee dell'illuminazione!!!

Troppo belli, aggiunti immediatamente in prima pagina!!!! Da provare subito

[Danita]

Come di avevo detto l'ho provata, ho fatto questo bicchiere buonissimo

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ho messo però un cucchiaio in meno di zucchero e ho aggiunto una bustina di vanillina
Mi è piaciuta abbastanza, ho solo sentito un pò la farina, magari si potrebbe fare con la maizema
Diciamo che mi piace di più quella con l'uovo completo (sia tuorli che albumi) ma quando ci sono gli albumi avanzati, questa è la ricetta ideale per fare una buona crema anche come base (infatti io ho aggiunto lo yogurt
Grazie tante, mi tornerà molto utile

[Muffy]

Ottima idea da provare!!

[elenuccia75]

Come di avevo detto l'ho provata, ho fatto questo bicchiere buonissimo



ho messo però un cucchiaio in meno di zucchero e ho aggiunto una bustina di vanillina
Mi è piaciuta abbastanza, ho solo sentito un pò la farina, magari si potrebbe fare con la maizema
Diciamo che mi piace di più quella con l'uovo completo (sia tuorli che albumi) ma quando ci sono gli albumi avanzati, questa è la ricetta ideale per fare una buona crema anche come base (infatti io ho aggiunto lo yogurt
Grazie tante, mi tornerà molto utile

Questi bicchierini sono bellissssssimi e devono essere anche buonissimi. Voglio proprio provarli.
Si la crema normale è sicuramente più buona da mangiare. Questa è adatta da usare come "fondo"; è molto versatile perchè si può aromatizzare aggiungendo caffe, cioccolato sciolto, nutella, marmellata, yogurt, cocco....
Hai ragione, con la maizena dovrebbe essere ancora meglio comunque io metto 3 cucchiai di farina ma non molto "colmi".