Patate ripiene al forno

[sandy80]

Dalla sfida spazza-avanzi ecco le mie:

Patate ripiene al forno

Eccomi qua nella mia prima partecipazione ad una sfida, stasera mi sono accorta di avere 4 formaggini in scadenza (ultimo giorno proprio oggi), patate lesse che mi erano rimaste dopo aver fatto gli gnocchi ieri e poi ne ho approffitato per pulire il frigo da rimanenze di formaggi e wurstel
Gli ingredienti sono (mi scuso se nella foto ne mancano alcuni, ma è perchè ho pensato di usarli durante la preparazione):

• Patate lesse (purtroppo non tutte di grandezza uguale perchè giustamente erano avanzi );
• 4 formaggini;
• Galbanino;
• 2 wurstel;
• Parmigiano grattugiato;
• 1 uovo;
• Sale olio;
• Pane raffermo;
• Burro (a piacere);
  
• Noce moscata.

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Prima di tutto mettere il pane nel forno e ridurlo in pane rattuggiato (scusate se non ho la foto ma l'ho dimenticata )
Sbollentate le patate e scolarle, dopo averle spellate cercate, con l'aiuto di un cucchiaino di scavarle:
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lo scarto che ne ricaverete mettetelo da parte:
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Cercate di schiacciare con una forchetta la purea ed aggiungere l'uovo, 2 soli formaggini ed un pizzico di sale:
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Amalgamate bene ed aggiungere il pane grattuggiato (lasciandone un po' perchè ci servirà dopo), la noce moscata e un po' di parmiggiano grattuggiato:
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Amalgamare ancora ed infine aggiungete il galbanino ed i wurstel tagliati a piccoli pezzettini:
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Ed ecco ottenuto questo composto:
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Adesso prendiamo i formaggini rimasti e ne mettiamo un pochino in ogni patata:
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Adesso riempiamo ogni patata con il composto ottenuto:
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Ora passiamo il ripieno in un piatto con il pane grattuggiato rimasto, in modo che si siggilla il ripieno per benino:
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Disponiamo in una teglia unta di olio e cospargere con qualche filino di olio (se vi avanzerà del pane grattuggiato lo potete mettere sul fondo teglia, è buonissimo quando si rosola):
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A piacere si può mettere un pò di burro ed infornate fino a che le patate dorino la crosticina e si cuocia il ripieno, ci vorrà una mezz'oretta ma poi varia dal forno:
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Ecco le nostre patate appena uscite dal forno:
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Ed eccole nel piatto:
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Vi assicuro che erano proprio buone!
Spero gradiate anche voi!
Dalla stessa sfida ci sono le Lasagne di polenta!

[sandy80]

Anche di questa ricetta della sfida non mi ero accorta che era stata postata!
Grazie a chi le ha postate!

[stella2323]

Simpatica questa sfida dello spazza-avanzi! Questa ricettina sembra davvero buonissima! Ma faccio in tempo a votare o il voto si è chiuso?

[roby68]

ciao sandy questo piatto mi piace molto ma volevo domandarti "i formaggini posso sostituirli?"se si con che cosa? grazie

[sandy80]

Simpatica questa sfida dello spazza-avanzi! Questa ricettina sembra davvero buonissima! Ma faccio in tempo a votare o il voto si è chiuso?

Grazie! certo che fai in tempo! Mi sa che i sondaggi delle sfide non vengano chiusi!

[Annucella]

che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[sandy80]

ciao sandy questo piatto mi piace molto ma volevo domandarti "i formaggini posso sostituirli?"se si con che cosa? grazie

Con altri tipi di formaggi non ho provato, ma credo che bisogna scegliere un formaggio morbido, poi io li ho fatti con quello che avevo in casa, quindi penso proprio che si possa adattare con quello che hai tu, è una ricetta di fantasia , puoi provare! Se provi con altri formaggi dimmelo!

che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[gattino2]

CHE BONTA'! Sono veramente gustose!

[rosel]

Buone le patateciao

[Muffy]

Devono essere deliziose