Plumcake light, solo 88 calorie!!!!

[steffy2007]

Visto che purtroppo sono a dieta e sono anche golosa, oggi ho fatto i plumcake per la colazione....sono squisiti e veramente light, solo 88 calorie a porzione



Ingredienti:

• 2 uova grandi (circa 60 gr l'una)

• 1 vasetto di yogurt magro

• 300 gr di farina

• 30 gr di dolcificante in polvere (io ho usato quello dell'Esselunga)

• scorza grattugiata di limone o vaniglina

• 125 ml di latte parzialmente scremato

• Cremor di tartaro 12 gr (si trova nelle erboristerie, io l'ho comprato tempo fa e lo devo far fuori , ma va bene anche 2/3 di lievito per dolci)
• 30 gr di olio di semi

Mettiamo tutti gli ingredienti nel Bimby o in un normale mixer e impastiamo il tutto



Prendiamo poi dei pirottini di carta (ma vanno benissimo anche quelli di silicone, io devo fare fuori anche questi...) per non dover usare grassi per non farli attaccare



ora mettiamo 35 grammi di impasto in ogni pirottino (a me sono venuti 19 dolcetti, qualcosina è rimasto nel Bimby ma non riuscivo a prenderlo).
L'unico problema è che una volta messo l'impasto i pirottini si sformano per cui li ho messi dentro uno stampo da plumcake



poi li ho messi nel forno già caldo a 160°, ventilato, per 20 minuti....sono deliziosi, morbidi e non eccessivamente dolci ma per essere a dieta ferrea (non più di 1300 calorie al giorno) sono una favola!!!!!
qui sotto vi metto il conteggio delle calorie

• uova 172 cal
• yogurt magro 47 cal
• 300 farina 1017 cal
• 30 gr dolcificante 108 cal
• 125 latte parzialm scremato 50 cal
• cremor tartaro 30 cal
• olio di semi 265 cal

Totale 1689 cal : 19 = 88,8 cal per ogni plumcake

[2alice8]

Meravigliosi...ma non ho nulla con quella forma e se li facessi nello stampo da muffin? cambierebbero troppo?
Lo so che nn sarebbero plumcake ma e me interessa l'impasto light!

[steffy2007]

Meravigliosi...ma non ho nulla con quella forma e se li facessi nello stampo da muffin? cambierebbero troppo?
Lo so che nn sarebbero plumcake ma e me interessa l'impasto light!

Non cambia assolutamente nulla, l'importante è che metti sempre 35 gr di impasto. Anche a me importa poco della forma solo che quei pirottini sono lì a vegetare da alcuni anni e ho deciso di farli fuori
Ciao

[2alice8]

e sia! 35 gr di impasto e muffin x colazione!
Grazie Steffy!

[steffy2007]

e sia! 35 gr di impasto e muffin x colazione!
Grazie Steffy!

di nulla , sono contenta di non essere la sola a contare le calorie!

[prosperosa76]

di nulla , sono contenta di non essere la sola a contare le calorie!

non sei la sola tranquilla............io ho addirittura subito un intervento per dimagrire.......

[prosperosa76]

mi chiedevo..........ma il tic (dolcificante) và bene uguale?.............

[YleRm]

Per una super fissata come me con le calorie... è assolutamente da provare

[sweetmary86]

buoni!!
anche per chi non è a dieta

[FRANCY_14]

Buoni!