....questi mi erano sfuggiti...Sono buonissimi!!!E sembrano anche croccanti, vero?
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23-02-2009 22:44 #51
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24-02-2009 00:39 #52
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Originariamente Scritto da Sara88
grazie a voi!
Kya, credo di si..ma non chiedermi le percentuali di pm da usare perchè io non me ne intendo proprio di pasta madre
se provi fammi sapere!! baciii
mmm mi sa che chiederò consiglio ai saggi della pasta madre e poi ti faccio sapere se ci provo!
ciauuChi non ride non è una persona seria! - F. Chopin
Kya...il mio goloso blog!!!
Caffeinomani di tutto il mondo unitevi
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26-02-2009 10:15 #53
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Sara che tipo di farina? E poi vorrei sapere anch'io se risultano croccanti o panosi. Grazie cara.
donatella, ma chiamatemi Martuzza
1. se vuoi cambiare la tua vita, CAMBIALA!
2. guardando l'albero si perde di vista la foresta!
3. tenete gli occhi aperti su voi stessi e osservate ciò che siete e ciò che potreste essere
Quelli della PIGRESSE - tessera n. 9
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26-02-2009 10:55 #54
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Mamma mia
che voglia di addentarne uno...mi tocca farli al più presto!!!
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26-02-2009 16:39 #55
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Grazie a tutti!
la farina è la normale 00, ma se l'avete potete usare anche la manitoba
restano croccanti
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26-02-2009 17:28 #56
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Originariamente Scritto da Sara88
Grazie a tutti!
la farina è la normale 00, ma se l'avete potete usare anche la manitoba
restano croccanti
Mi sa che domani li faccio!
1. se vuoi cambiare la tua vita, CAMBIALA!
2. guardando l'albero si perde di vista la foresta!
3. tenete gli occhi aperti su voi stessi e osservate ciò che siete e ciò che potreste essere
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27-02-2009 20:37 #57
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come è andata? Originariamente Scritto da martuzza
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brava Saretta
Lara
"...Vorrei essere il raggio di sole che ogni giorno ti viene a svegliare per farti respirare e farti vivere di me ..."
http://hakuna-matata-rainbow.blogspot.it PASSATE A TROVARMI!!!
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27-02-2009 21:38 #59
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Grazie Laretta Originariamente Scritto da Rainbow
brava Saretta
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28-02-2009 15:36 #60
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Eccomi Sara! Li ho fatti ieri sera!!!!!!!!! Mamma mia che buooooni!
Ho leggermente diminuito le dosi del lievito, per comodità ho diviso l'impasto lievitato in quattro
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ho steso e messo la farcitura: fettine sottilissime di speck, sopra broccoletti ripassati in padella e poi scaglie di provolone piccante
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ho rimboccato lo speck per evitare la fuoriscita del ripieno in cottura
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e formato il pangrissino (in realtà i miei sembravano delle baguette)
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ho spennellato con olio anzichè latte, fatti i taglietti e messi in forno
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il ripieno
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tre li abbiamo mangiati, uno l'ho congelato.
Grazie Sara per questa buonissima ricetta!
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