Creme Caramel veloce (di Mari46)... Senza Bimby

[Doogie]

Il Creme Caramel veloce di Mari46 mi ha liberato dalla schiavitù di dover comprare per forza quello pronto e soprattutto mi ha evitato pasticci nel provare la versione classica, 7000 uova e difficilissssima cottura a bagno maria in forno

Qui la versione senza bimby, per chi ne avesse bisogno. Ingredienti:

• 300 gr di latte
• 100 gr di latte condensato
• 10 gr di maizena
• 1 uovo
• 1 bustina di vanillina

Mettiamo il latte in un pentolino e uniamo la vanillina; non è necessario scaldarlo, mescolando la vanillina si scioglierà lo stesso.
In una ciotolina a parte mettiamo l'uovo intero e il latte condensato: amalgamiamo con una frusta finchè non otteniamo una bella crema densa. Pesiamo i 10 gr di maizena (io non ho una bilancia precisa, per essere sicura del peso metto un foglio di carta sopra e poi verso la maizena, 10 gr esatti) e mettiamoli nella ciotola insieme all'uovo e al latte condensato: sbattiamo energicamente con la frusta, cercando di far sciogliere gli eventuali grumi. Tutto pronto?
Bene, adesso versiamo uovo+latte condensato+maizena nel pentolino dove c'è il latte "vanigliato": accendiamo il fuoco e portiamo a bollore. Facciamo addensare qualche istante, onde evitare che il creme caramel rimanga troppo "molle", quindi andiamo a versare la crema ottenuta negli stampini da budino (sul fondo dei quali avrete messo il caramello).

Buonissimo e velocissimo

Grazie a Mari per questa soluzione geniale

[dolce milu']

mi sa che viene propio buono.Da provare!

[mari46]

Grazie a Mari per questa soluzione geniale

Sono contenta che sia piaciuta ...... è veloce e anche molto buona....
io poi adoro i dolci al cucchiaio....